Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Akdeniz usulü karışık dolma

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Akdeniz usulü karışık dolma
Akdeniz usulü karışık dolma

0 Kişinin Defterine Ekli

25 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : - Dakika

Pişirme Süresi : - Dakika

Kaç Kişilik : 6

Karmakarışık dolma Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Domates
  • Patlıcan
  • Dolmalık biber
  • Kabak

İç harcı için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım akarsu bardağı ince bulgur
  • 400 g orta yağlı kıyma
  • 2 soğan
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
  • Tuz
  • Nane
  • Kırmızı pul biber

Sosu için

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4~5 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı su
Karmakarışık dolma Nasıl Yapılır
  • Başta domates ve biberleri yıkayıp baş kısımlarını belirli. Domatesleri alacalı bir şekilde soyun. Ortadan ikiye kestiğiniz kabak ve patlıcanların içlerini temizleyin.
    • İç harcı için; tereyağı, yıkayıp süzdüğünüz pirinç, kıyma, rendelediğiniz soğan, su, salça, sumak ekşisi, tuz ve baharatları geniş bir kasede karıştırın.
    • Hazırladığınız harcı sebzelerin içlerine paylaştırıp yayvan bir tencereye dizin. Üzerine, dolmaların yarısına gelecek değin su ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
    • Sosu için salça, su, nar ekşisi ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede karıştırın. Dolmaları ocaktan almadan önce üstüne sosu gezdirin ve 10 dakika daha pişirin.
    • Karmakarışık dolmayı, cacık ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karmakarışık Dolmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Dolma içindeki pirinçlerin ham kalmaması için, tarife başlamadan önce pirinçleri ılık suda bekletin.
  • Harcı sebzelere doldurmadan önce, marine edin. Sebzelerin içine sulu sostan dökerek lezzetini arttırabilirsiniz.
  • Sebzelerin içini doldururken pirinçlerin şişeceğini unutmayın. Bu yüzden harcı doldururken tembellik bırakmaya itina gösterin.
  • Dolmaların kurumaması için, piştikten sonradan tencerenin kapağını aralık yapın ve soğumaya bırakın.
  • Tüm dolmaların eşit miktarda pişmesi için, tencerenin içine dikey bir şekilde yerleştirin.

1 Porsiyon Karışık Dolma Kaç Kaloridir?

  • Standart malzemelerle hazırlanan 100 gramlık girift dolma, yaklaşık 290 kaloridir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

    Siz de sofralarınızda sebzeli tariflere yer vermek ve sağlıklı beslenmek istiyorsanız, kısa sürede hazırlanan kabak köftesi tarifine göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Portakal soslu kereviz

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020