• 4 orta irtifa çipura
• Tuz
• Karabiber
• 4 Meksika biberi
• 60 g taze zencefil
• 4 diş sarımsak
• 40 ml soya sos
• 20 g bal
• 50 ml su
• 1 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 g istiridye sos

Üzeri için

• Kişniş yaprakları

• Balıkları temizleyip yıkayın ve kağıt havlu ile pozitif suyunu çektirin. Her iki yüzüne de tuzlu ve karabiber serpin.
• Meksika biberi, zencefil ve sarımsakları minik doğrayıp bir kapta karıştırın. Soya sosu, bal ve suyu bambaşka bir barbar alarak karıştırıp balıkların üstüne gezdirin ve ocaktan alın.
• Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp ısıtın. Balıkları tam olarak tavaya alın ve her iki yüzünü de kızartın. Soya soslu ve ballı karışımı ekleyip ocaktan alın. Balıkları yağlanmış fırın kabına alın. Üzerine zencefilli karışımı ve istiridye sosunu dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından alıp kişniş yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Kış aylarında sık sık tüketilen balık yemeklerine sofranızda yer tahsis etmek istiyorsanız, pratik ve Lezzetkatli çipura ızgara tarifinden yararlanabilirsiniz.