• 2 ayva
• 1 kg dil balığı (mezgit~levrek veya kalkan balığı da kullanabilirsiniz)
• 1 akarsu bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı kapari
• ¼ demet dereotu
• 4 dal taze kekik
• Tane karabiber
• 1 kırmızı közlenmiş biber
• Tuz

Ayvaların kabuğunu soymadan kuşbaşı biçiminde doğrayıp 10 dakika haşlayın. Zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Ayvayı ekleyip 10 dakika soteleyin. Limon suyu, ince kıyılmış sarımsak ve kuşbaşı doğradığınız balık etlerini ek edip sotelemeye devam edin. Pişmeye yakın kapari, ince doğranmış közlenmiş biber, taze kekik, kıyılmış dereotu, tane karabiber ve tuzu ilave edip soteleyin. 15 dakika daha sonra ocaktan alıp üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.

Zihinsel gelişimi destekleyen balık yemekleri sizin de tat alma zevkinize hitap ediyorsa, hafif ve lezzetli tavada dil balığı tarifine göz atın.