Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Ayvalı taraklık tavası

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » Ayvalı taraklık tavası
Ayvalı taraklık tavası

0 Kişinin Defterine Ekli

32 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Ayvalı taraklık tavası Tarifi İçin malzemeler
  • 1.5 kg kuzu pirzola (taraklık yerinden)
  • 2 soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 ayva
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 dere kaşığı karabiber
  • 1 nehir kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Ayvalı taraklık tavası Nasıl Yapılır
  • Soğanları soyup kıyın. Tereyağını tavada eritip pirzolaları iki taraflı kızartın. Soğanı ek edip pembeleşinceye kadar kavurun. Etler suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. 
  • Bir kasede domates ve biber salçasını 2-3 kaşık su ile ezip ete ekleyin. Üstüne 2 kadeh sıcak suyu gezdirerek dökün.
  • Tavanın kapağını kapatıp etler adamakıllı yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. 
  • Ayvaları ayrıntılarıyla yıkayın. İkiye kesip çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kabuklarını soymadan 2 santim kalınlığında dilimleyin.
  • Etler pişinceye dek ayvaların kararmaması için limonsu suda bekletin. 
  • Etler yumuşayınca ayva dilimleri, yenibahar, tozşeker, tuzlu ve karabiberi ekleyin. Ayvalar yumuşayınca 2 çorba kaşığı limon suyu ek edip sos koyulaşıncaya değin pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
    Şefin Yorumu : MUTFAĞIMIZIN OLMAZSA OLMAZI
    Et yemekleri vaktiyle beri Türk mutfağının olmazsa olmaz çeşididir. Bilhassa eski sofralar etsiz kurulmazdı. En fazla tercih edilen etler ise, koyun ve kuzu eti idi.
    Afiyet olsun.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Erik yahnisi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020