Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Baharatlı balık köftesi

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Baharatlı balık köftesi
Baharatlı balık köftesi

0 Kişinin Defterine Ekli

96 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Baharatlı balık köftesi Tarifi İçin malzemeler
  • 500 g balık eti (tercihen kılıç balığı ya da beyaz löp etli balık) 
  • 3-4 yemek yemek kaşığı değişken yağ 
  • 4 adet karanfil 
  • 4 adet kakule 
  • 1 adet çubuk tarçın 
  • 1 adet büyük zirve soğan 
  • 1 nehir kaşığı köri 
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil 
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 
  • 1 akarsu kaşığı kimyon 
  • 1 akarsu kaşığı zerdeçal 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi veya yarım su bardağı galeta unu 
  • Tuzlu 

Kızartmak için

  • Akışkan yağ 

Lezzet tamamlayıcısı 

  • 1 büyük soğan (Piyazlık doğranmış) 
  • 1 sarı dolmalık biber (Küp doğranmış) 
  • 1 kırmızı dolmalık biber (Küp doğranmış) 
  • 4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 3-4 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu 
  • Tuzlu
Baharatlı balık köftesi Nasıl Yapılır

Adım Adım Baharatlı Balık Köftesi Yapımı:

  • Istikrarsız yağı tavada ısıtıp karanfil ve kakuleyi kavurun. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayana dek soteleyin.
  • İnce kıyılmış sarımsak, zencefil, tuzlu ve baharatları ek edip, birkaç dakika daha sote edin. Karışımı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. 
  • Balık etini minik parçalar halinde doğrayıp baharatlı karışıma ek edin. Yumurtayı ve azar azar ekmek kırıntılarını ekleyerek yoğurun ve köfte hamuru hazırlayın.
  • Hamurun üzerini örtüp buzdolabında yarım saat dinlendirin. 
  • Köfte harcından yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın. Dargın yağda her iki tarafını da kızartın.
  • Lezzet tamamlayıcısı için soğanı bir tedarik tuzlu ile ovup suyunu sıkın ve bir kaba alın. Doğranmış biberleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
  • Zeytinyağı ve limon suyunu ek edip karıştırın. Balık köftesi ile birlikte servis yapın.
  • Baharatlı balık köftesini, ev yapımı humus ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sağlık durumu olsun.

Baharatlı Balık Köftesinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız balıkları mutlaka temizletin. Özellikle kılçık kalmamasına uyarı edin.
  • Tarife başlamadan önce balıkları sudan geçirebilirsiniz.
  • Balığın yanında hazırlayacağınız salatanın içerisine nane yaprakları koyun. Böylece kokunun giderilmesini sağlayabilirsiniz.
  • Pişirdiğiniz balıkları kağıt havlu üstünde bekletin. Fazla yağını süzdükten sonradan servis tabağına alın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Tatlı yahni

1 Porsiyon Baharatlı Balık Köftesi Kaç Kaloridir?

  • Baharatlı balık köftesinin bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. Yağda kızartıldığı için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Dilerseniz, alışılmış balık köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.

Zengin besin değerleri ile sağlığı olumlu yönde etkileyen balık yemekleri sizin de damak zevki zevkinize hitap ediyorsa, içinizi ısıtacak balık çorbası tarifine göz atın.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Kabak Ograten

Kabak OgratenLezzetkat

02Haşlama

HaşlamaLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020