Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Baharatlı ve tereyağlı kat pasta

Ana Sayfa » Tatli Tarifleri » Baharatlı ve tereyağlı kat pasta
Baharatlı ve tereyağlı kat pasta

0 Kişinin Defterine Ekli

153 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Baharatlı ve tereyağlı kat pasta Tarifi İçin malzemeler
  • 180 ml su
  • 125 g tuzsuz tereyağı
  • 90 g bal
  • 300 g un
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 330 g toz şeker
  • 2 yumurta
  • 125 ml yağlı süt
  • 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1/4 tatlı kaşığı toz muskat
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu

Vanilyalı yağlı krema için:

  • 375 g tuzsuz tereyağı
  • 360 g pudra şekeri
  • 2 tatlı kaşığı vanilya özütü

Üzeri için:

  • 4 portakal
  • 200 ml su
  • 300 g toz şeker
Baharatlı ve tereyağlı kat pasta Nasıl Yapılır
  • Fırınınızı evvelden 160 dereceye ayarlayın. Su, tereyağı ve balı büyük bir sos tenceresinde, tereyağı eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Ateşten alıp un, karbonat, şeker, yumurta, süt, vanilya, muskat, tarçın ve portakal kabuğunu ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı 2 adet 18 cm ’lik yağlanmış kek kalıplarına bölüştürün. Fırında 50-55 dakika pişirin. Azıcık soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp adamakıllı soğumalarını bekleyin.
  • Keklerin soğumasını beklerken vanilyalı yağlı kremayı yapın. Tereyağını, şekeri ve vanilyayı elektrikli mikser kasesine koyup 6-8 dakika krema kıvamına gelene dek çırpın.
  • Keklerin üzerlerinin dümdüz olması için kabaran üstteki kısımlarını belirlenmiş. 4 eşit parça almak için kekleri büyük tırtıklı bir bıçak kullanarak yatay şekilde ikiye bölün. Parçalardan birini kek standına koyun. Üstüne yağlı kremadan koyup, düz bir spatula ile eşit olacak şekilde yayınlama. Öteki kek katlarına da benzer işlemi tekrarlayın. Kalan kremayla pastanın tamamını kaplayın.
  • Portakal kabuğu şekerlerini yerine getirmek için, portakalların kabuklarını soyduktan sonra, bariz bir bıçakla beyaz kısımlarını ayırıp atın. Kabukları 4 mm kalınlığında parçalar olacak şekilde dilimleyin. Su dolu orta boylu bir sos tenceresini yüksek ateşte kaynama noktasına getirin. Kabukları ekleyip 8-10 dakika yumuşayana değin pişirin. İyice süzüp kurutun.
  • Suyu ve şekerin 250 gramını yüksek ateşteki bir sos tenceresinde kaynatın. Kabukları ekleyin ve 15-18 dakika güya saydam olana değin pişirin. Süzüp tel fırın tepsisinde 2 saat veya sertleşip kuruyana değin bekletin. Kabukları kalan şekerin içine koyup harmanlayın. Pastanın üzerini süsleyin ve bir zaman dinlendirdikten sonradan dilimleyerek servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Linzer turta

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020