Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Baklava

Baklava

0 Kişinin Defterine Ekli

33 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 50 Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Baklava Tarifi İçin malzemeler
  • 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 akarsu bardağı sıvıyağ 1 akarsu bardağı yoğurt 1 yumurta 1 dere bardağı su 1 su bardağı nişasta 1 su bardağı pirinç unu 250 gr tereyağı 350 gr çekilmiş ceviz Şerbet için: 5 su bardağı tozşeker 3.5 su bardağı su Yarım limonun suyu

Baklava Nasıl Yapılır
Unu hamur yoğurma kabına alıp kabartma tozu, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı ek ederek karıştırın. Suyu kademeli olarak ekleyerek akıcı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini ıslak bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

Nişasta ile pirinç ununu bir kapta harmanlayın. Hamurdan eşdeğer büyüklükte 30 beze hazırlayın. Tezgâhı unlayın, her bezenin üzerine nişastalı pirinç unu serperek 8-10 santim çapında açın.

Yufkaları 10’ar 10’ar defalarca yerleştirip 3 hamur grubu hazırlayın. Her birini tepsi büyüklüğünde açarak kalın bir yufka haline getirin ve 20 dakika dinlendirin.

Fırın tepsisini yağlayın. Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Birinci gurup yufkayı tepsiye yayınlama. Üstüne 1 çorba kaşığı tereyağı gezdirip ceviz serpin. İkinci gurup yufkayı üzerine yayın. Eritilmiş tereyağı gezdirip ceviz serpin ve son yufka gurubunu yayın. Baklava biçiminde dilimleyin. Kalan tereyağını baklavanın üzerine gezdirin.

Evvelden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın.

Şerbeti planlamak için; Tozşeker ve suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Sıcak şerbeti soğuk baklavanın üzerine dökün. Şerbetini ayrıntılarıyla çekmesi için bir gece bekletin.
Şefin Yorumu : Baklavaya dair

* Baklava yaparken başarılı olmanın ilk anahtarı taze ve nitelikli malzeme kullanmaktır.
* Hamur bezelerini açarken tezgâhı ve ellerinizi sıkça unlamanız gerekiyor.
* Şerbetin sıcak, baklavanın soğuk olması fazla kayda değer.
* İç araç gereç olarak Antep fıstığı, fındık, susam da kullanabilirsiniz.
* Kıvamında bir baklava piştikten sonra altın rengini almalı. Yediğinizde ağzınızda erimeli.
Sıhhat olsun.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Baklava

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020