Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Basit katmer

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Basit katmer
Basit katmer

0 Kişinin Defterine Ekli

8 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 2

Katmer / Gaziantep Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 100 g Bizim Yağ
  • 200 ml su
  • 2~3 su bardağı un
  • 1 nehir kaşığı tuz

Açmak için

  • Nişasta

Arası için

  • 250 gr kaymak
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 10 yemek kaşığı toz Antep Fıstığı

Üzeri için

  • Toz Antep fsıtğı
  • Kaymak
Katmer / Gaziantep Nasıl Yapılır
  • Su ve tuzu geniş bir kaba alarak tuz adamakıllı eriyinceye kadar elinizle karıştırın.
  • Üzerine unu kademeli olarak ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye dek yoğurun.
  • Hamuru sekiz eşdeğer bezeye ayırıp üzerini nemli bir bezle örtün ve bir gün dinlendirin. Ertesi gün, dinlenen bezeleri üzerlerine nişasta serperek fidan gibi olacak şekilde açın.
  • Her birinin üstüne erittiğiniz 100 g Bizim Yağ ’dan sürün. Üstüne kaymak parçaları ile bir kasede karıştırdığınız toz şeker ve Antep fıstığından serpip yufkayı kare şeklinde katlayın.
  • Yapışmaz tavayı ısıtıp katmerlerin her iki yüzünü kızartın. Şık bir sunum edinmek için kaymak ve antep fıstığı serpiştirin.
  • Dilerseniz hazırladığınız katmeri, konut yapımı kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sıhhat olsun.

Katmer Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Katmer hamuru, kadife bir kıvam elde edinceye değin yoğrulmalıdır.
  • Hamuru açarken merdane kullanın. Bu sayede yırtıklar oluşmadan daha ince bir ayla getirebilirsiniz.
  • Sac yerine yapışmaz tava da kullanılabilir. Bu durumda ocağı orta ateşe getirebilirsiniz.
  • Hazırladığınız katmerler artarsa, streç ile örtüp difrizde saklayabilirsiniz.

1 Porsiyon Katmer Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon katmer, takriben 255 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için şeker hastalığı hastalarının ve kilo kontrolünde olanların minik porsiyonlar tüketmesi tavsiye edilir.

Adını dünyaya duyuran bölgesel yemekler sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, Bursa’nın en sevilen lezzetlerinden biri olan kemalpaşa tatlısına göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Çoban böreği
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020