Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Bolu usulü kıymalı kömbe

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Bolu usulü kıymalı kömbe
Bolu usulü kıymalı kömbe

0 Kişinin Defterine Ekli

75 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Bolu usulü kıymalı kömbe Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 20 gr yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

İç harcı için

  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 3 sivri biber
  • 5 yemek kaşığı gündöndü yağı
  • Tuzlu
  • Karabiber
  • Kırmızı pulbiber
  • Kimyon

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 nehir kaşığı ayçiçeği yağı

Bolu usulü kıymalı kömbe Nasıl Yapılır
Geniş bir yoğurma kabına ılık su, süt, şeker ve mayayı alın ve maya eriyinceye dek karıştırın. Yoğurt, tuz ve azar azar unu ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye ayırın. Yarısını unlanmış tezgahta ince açın. Hamurun her tarafına dağılacak şekilde fırça ile yağ sürün. Daha Aşağı ve üstteki kenarını ortaya doğru katlayın. Her Yerde üstüne yağ sürüp sağ kenarını ortaya içten katlayın. Üstüne yağ sürerek sol kenarı da katlayın. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın ve kenarda bekletin. Soğanı küp biçiminde doğrayıp ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye değin pişirin. İnce doğranmış sivri biberler ile küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Tuzlu, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyip soğumaya bırakın. Hamurlardan birini tepsi büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üstüne kıymalı harcı yayıp diğer hamuru da açarak kıymanın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Yumurta sarısına yağ ekleyip hamurun üzerine sürün ve kare dilimlere ayırın. 190 dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Fincan böreği

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

03Donut

DonutLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020