Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Boşnak böreği

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » Boşnak böreği
Boşnak böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

27 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Boşnak böreği Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 2 kg un
  • 1 yemek yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 300 gr tereyağı

Harç için

  • 2 kg patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 nehir kaşığı karabiber
Boşnak böreği Nasıl Yapılır
  • Unu çukur bir vahşi eleyin. Ortasını havuz gibi açıp tuzu ilave edin. Suyu gitgide ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Hafif sert bir hamur elde edinceye dek yoğurmaya devam edin. Hamuru üç eşit bezeye ayırıp üzerini ıslak bir bezle kapatın ve 1 saat bekletin.
  • Patatesleri bol suyla yıkayıp yumuşayıncaya değin haşlayın. Kabuklarını soyup 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, tuzlu ve karabiber ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar ezin.
  • Hamur bezelerinden birini yemek yemek tabağı büyüklüğünde oluncaya dek merdaneyle açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürerek iki elinizin üst kısımlarını kullanarak hamuru olabildiğince incelterek açmaya devam edin.
  • Yufkayı düz bir zemin üstüne alarak üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Patatesli harçtan bir tedarik alarak yufkanın üstüne uzun bir tutam biçiminde yerleştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın. İki elinizle hafifçe çekerek hamuru kopmayacak şekilde uzatın. Rulo yufkadan cevizden daha büyükçe parçalar koparıp elinizde hafifçe yuvarlayın ve içine tereyağı sürülmüş tepsiye emrindeki yandan dizin.
  • Kalan bütün hamurları bu şekilde hazırlayarak tepsiye dizin. Hamur toplarının üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.

Boşnak Böreği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamuru hazırlarken, unu derece derece ekleyin ve yoğurun. Bütün unu aniden dökerseniz, hamurun kıvamı sertleşecektir.
  • Hamurun kıvamı çok yumuşak olduysa, un ilavesi yapabilirsiniz. Bu Nedenle böreğiniz pürüzsüz ve yumuşacık olacaktır.
  • Hazırladığınız hamurları, baklava yapımında kullanılan yufkalar dek ince açmaya özen gösterin.
  • Kıymalı boşnak böreği için; kıyma, soğan ve baharatları kavurun. Arkasında açtığınız hamurun içine doldurun.
  • Peynirli boşnak böreği için; lor peyniri kullanabilirsiniz. Peynirleri hamura eklemeden önce elinizle parçalayın.
  • Ispanaklı boşnak böreği için; ıspanakları yıkayın ve temizleyin. Arkasında süt kaymağı, rendelenmiş soğan, 2 yumurta ve tuz ile karıştırın. Bu harcı açtığınız hamurlara paylaştırın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pastırmalı ve sebzeli lazanya

Ev yapımı börek tarifleri için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Dilerseniz, peynir ve nişasta ile hazırlanan rum böreğini ya da Trakya usulü çarşaf böreği tarifini de deneyebilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020