Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Bulgurlu peşrev böreği

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Bulgurlu peşrev böreği
Bulgurlu peşrev böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

13 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Bulgurlu peşrev böreği Tarifi İçin malzemeler
  • 2 yufka
  • 2 yumurtanın sarısı

İç harcı için:

  • 1 nehir bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 orta zirve havuç
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 g orta yağlı kıyma
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yemek yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 nehir kaşığı tarçın
  • 1 dere kaşığı kimyon
  • 1 akarsu kaşığı yenibahar
  • 1 nehir kaşığı tuzlu,karabiber

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı değişken yağ
  • 2 yumurtanın akı
  • 1 su bardağı galeta unu
Bulgurlu peşrev böreği Nasıl Yapılır
  • Böreğin iç harcını aranje etmek için bulguru derin bir vahşi koyun. Üstüne 1 akarsu bardağı ılık su gezdirip, üzerini kapakla kapatın. 10 dakika dek bekletin. üstelik, havucu soyup rendeleyin. Kuru soğanı ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya koyup, ısıtın. Soğanı ekleyip 1-2 dakika ha?fçe kavurun. Üstüne kıymayı ekledikten daha sonra 4-5 dakika, kıyma suyunu çekinceye değin kavurup ocaktan alın.
  • Kavrulmuş sıcak kıymanın üstüne ince kıydığınız maydanoz, ıslatılmış bulgur, havuç ve kuş üzümünü katarak karıştırın. Sonradan da sırasıyla tarçın, kimyon, yenibahar, karabiber ve tuzu ek edip adamakıllı karıştırın ve bir kenarda bekletin. diğer taraftan, yufkalardan birini tezgaha yayın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarılarını çatalla 1 dakika değin çırpıp fırça yardımıyla yufkanın üstüne sürün. Üzerine ikinci yufkayı serip 1-2 dakika değin bekleyin. defalarca koyduğunuz yufkaları eşdeğer büyüklükte 8 üçgen parça elde edecek şekilde bölün. Elde ettiğiniz üçgenlerin uzun kenarlarına 3-4 yemek yemek kaşığı değin kıymalı harç koyup muska şeklinde kapatın.
  • Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Hazırladığınız börekleri önce çırpılmış yumurta akına, sonra galeta ununa bulayıp kavgalı yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Börekleri kağıt peçete üzerine koyup pozitif yağlarını çektirin. Sonra da bir servis tabağına yerleştirip sıcak servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Tam buğday unlu pazılı ve pırasalı tart
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020