Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Cantık (Tatar böreği)

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Cantık (Tatar böreği)
Cantık (Tatar böreği)

0 Kişinin Defterine Ekli

21 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Cantık (Tatar böreği) Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek yemek kaşığı toz kuru maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuzlu
  • Aldığı dek un

İç harcı için

  • 2 soğan
  • 3 patates
  • 200 g eksik yağlı dana kıyma
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 150 g eritilmiş tereyağı
Cantık (Tatar böreği) Nasıl Yapılır
  • Su ve mayayı bir yoğurma kabına alarak maya eriyene kadar karıştırın. Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ilave edin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 50 dakika mayalandırın. İç harcı için soğan ve patatesi rendeleyip bir kaseye alın.
  • Kıyma, tuzlu ve karabiberi ek edip en ince ayrıntısına kadar karıştırın. Elinizi Ayçiçek yağına batırarak mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle 10 cm çapında açın.
  • Hazırladığınız kıymalı harçtan içine koyup bohça gibi kapatın. Hamurları yağlı kağıt serili bir fırın kabına alın. Üzerine eritilmiş tereyağını sıcakken dökün.
  • Hamurları 20 dakika tepside bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana değin 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Tatar Böreğinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mayanın suda çözünmesini bekleyin. Ardındaki tuzu ekleyin ve unu eleyerek ilave edin.
  • Hazırladığınız hamur iki katına çıktığında biraz daha yoğurun ve şekil vermeye başlayın.
  • Kıymalı harcı, tavada kavurmayın. Ham kıyma uygulamak böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Fırını evvelden ısıtın ve börekleri fırına vermeden önce mutlaka dinlendirin.

1 Porsiyon Tatar Böreği kaç Kalori?

  • Bir porsiyon tatar böreği yaklaşık 420 kaloridir. Karbonhidrat ve protein değeri yüksektir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Ev yapımı pratik börek tariflerine göz atarak, yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Dilerseniz, ıspanaklı tepsi böreği veya tava böreği tarifini de deneyebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Tadı unundan köfte

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020