Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çiftlik usulü püreli incik

Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Çiftlik usulü püreli incik
Çiftlik usulü püreli incik

0 Kişinin Defterine Ekli

108 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Çiftlik usulü püreli incik Tarifi İçin malzemeler
  • 1 kg dana incik
  • 2-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 200 g iç yağı
  • 200 g arpacık soğan
  • 2 adet kereviz sapı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 tablet et bulyon
  • 1 litre su
  • 3 yemek yemek kaşığı worcestershire sos
  • 3 kekik dalı
  • 3 defne yaprağı2 havuç

Püre için

  • 1.5 kg patates
  • 25 g tereyağı
  • 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
  • 100 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı hardal
Çiftlik usulü püreli incik Nasıl Yapılır
  • Tüm halde incikleri geniş bir tavada akışkan yağ ile kahverengileşinceye kızartın. Öbür bir kapta iç yağı, soyulmuş arpacık soğanları ve doğranmış kereviz saplarını ekleyerek 3 dakika yağda kavurun.
  • Kavrulan karışıma unu ekleyerek bütünleşmesini sağlayın. Et suyu tabletlerini karışımın üzerine ufalayarak 1 litre su ve worcestershire sosunu da ekleyerek yavaşça karıştırın. Baharatları ekleyin.
  • Dana etini de ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1 saat kaynatın.
  • Küçük küpler halinde doğradığınız havuçları da tencereye ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı halde 1 saat daha kısık ateşte pişirin.
  • Soyduğunuz patatesleri yumuşayana değin tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayıp derin bir kaba alın.
  • Hardal, tereyağı, peynir, süt ve kara biberi ek edip bir ezici yardımıyla patatesleri püre haline getirerek karıştırın.
  • Bir fırın kabına dana incikleri, püreyi, sebzeleri yerleştirin. Sosu da ekleyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında takriben 30 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.

Alternatif olarak kuzu incik tarifine de göz atın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kavurmalı ay çöreği
İlgili Terimler : , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020