Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çipura füme

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Çipura füme
Çipura füme

0 Kişinin Defterine Ekli

89 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 1 saat 5 Dakika

Kaç Kişilik : 2

Çipura füme Tarifi İçin malzemeler
  • 1 çipura balığı (Kemiği alınmış, derili)
  • Kaya tuzu (İri çekim)
  • Karabiber (İri çekim)
  • Hardal tohumu (Dövülmüş)
  • Zeytinyağı
  • Ekipman
  • Kiraz talaşı
  • Tencere
  • Tencere içine oturabilecek bir çelik haşlama aparatı (İçine balık koyabileceğiniz büyüklükte)

Servis için

  • Haşlanmış yumurta (4 dakika haşlanmış, kayısı)
  • Hardallı süzme yoğurt ya da dilediğiniz bir sos
  • Turp, roka, kiraz domates vb.
Çipura füme Nasıl Yapılır
  • Baharatları karıştırın. Balığın derisiz yüzünü zeytinyağı ile ovun, üzerini baharatla kaplayın.
  • Tencereye azıcık su damlatın, üzerine kiraz talaşı döşeyin, çelik aparatı koyun.
  • Çelik aparatın yüzeyini yağlayın ve balıkların derisi altta kalacak şekilde içine yerleştirip kapağını kapatın.
  • Ocağa alın; önce yüksek ateşte 5 dakika, sonra düşük ateşte 20 dakika pişirin ya da tencere fırına girebiliyorsa 225 derecede ısınmış fırına verin.
  • Fırın ısısını 140 dereceye düşürün, 40 dakika pişirin. Balık büyüdükçe süreyi artırın.
  • Balık fümeyi ılık ya da soğuk olarak, garnitürlerle servis edin.

Tüm balıklarla füme yapabilirsiniz. Azıcık krema ve süzme yoğurt ya da labne peyniriyle karıştırıp pate de hazırlayabilirsiniz.

Aromatik fırın çipura tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Beyti kebabı

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Kabak Ograten

Kabak OgratenLezzetkat

02Haşlama

HaşlamaLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020