Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çökertme kebabı

Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Çökertme kebabı
Çökertme kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

103 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Çökertme kebabı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg patates
  • 600 gr biftek
  • 2 soğan
  • 5 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı
  • Sos için
  • 3 domates
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuzlu
  • Karabiber
  • Üzeri için
  • Sarımsaklı yoğurt
  • Maydanoz
Çökertme kebabı Nasıl Yapılır
  • Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğrayın ve tuz suda 30 dakika bekletin. Suyunu döküp patatesleri en ince ayrıntısına kadar kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
  • Kağıt havlu üstüne alın. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Etleri şerit halinde emin ve soğanlara ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya dek pişirin. Tuzlu, karabiber, kimyon, kekik ve pul biber ekleyin.
  • Sos için, domatesleri rendeleyip zeytinyağında kavurun. Domates püresini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuzlu ve karabiber ile tatlandırın.
  • Servis tabağına patatesleri yayınlama. Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin. Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyin.
  • Çökertme kebabının yanına ne yapılır diyenlerdenseniz, yemeğinizi pirinç pilavı ve kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sağlık durumu olsun.

Etli Çökertme Kebabının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan bir gece önce etleri dinlendirebilirsiniz. Bu Nedenle daha yumuşak bir kıvam alacaktır.
  • Patatesleri bol suda durulayın ve nişastaya batırın. Gerisinde dargın yağda pişirerek daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
  • Hazırladığınız sosu, et ile marine edin ve 20 dakika bekletin.
  • Kullanacağınız etin fazla yağlı olmamasına itina gösterin. Yağlı kısımlarını bıçak ile temizleyebilirsiniz.
  • Etler suyunu çektiğinde hala pişmemişse, su ek ederek çiğ kalmalarını önleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Çökertme Kebabı Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan çökertme kebabının bir porsiyonu, takriben 155 kaloridir. Potasyum deposu olarak aşina bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Badem soslu dil balığı

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020