Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çullama

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Çullama
Çullama

0 Kişinin Defterine Ekli

74 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Çullama Tarifi İçin malzemeler
  • 2 yufka
  • 1 tavuk göğüs eti
  • 2 tavuk budu
  • 1 soğan
  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 1 nehir kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım dere bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • Tuzlu
Çullama Nasıl Yapılır
  • Tavuk etlerini yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuyunca derilerini ve kemiklerini ayıklayıp etleri ince uzun parçalar haline getirin.
  • Süzdüğünüz tavuk suyundan bir bardak ayırın. Pirinci bol suda yıkayıp süzün. İnce doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.
  • Pirinci ekleyip aralıksız karıştırarak kavurun. Tuzlu, karabiber, tarçın, çam fıstığı ve kuş üzümünü ilave edip 2 su bardağı suyu ekleyin.
  • Kapağını kapatıp pişirin. 25-30 cm ’lik fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Yufkanın birini büzüştürerek yerleştirin. Pilavın yarısını üstüne yayın.
  • Tavuk parçacıklarını pilavın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Kalan pilavı ilave edip üzerini düzleştirin. Öteki yufkayı da büzüştürüp pilavın üstüne alın.
  • Kalan tereyağını eritip yufkanın üzerine sürün. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya değin pişirin. Ayırdığınız tavuk suyunu eşdeğer şekilde çullamanın üzerine dökün. Baştan fırına verip 5 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın. Sağlık olsun.

Gün sohbetlerine renk katacak Girit usulü çullama tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pırasalı saray böreği

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

03Donut

DonutLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020