Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Doldurulmuş patlıcan (Fas mutfağı)

Ana Sayfa » Dünya Mutfağı » Doldurulmuş patlıcan (Fas mutfağı)
Doldurulmuş patlıcan (Fas mutfağı)

0 Kişinin Defterine Ekli

202 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Içi Doldurulmuş patlıcan (Fas mutfağı) Tarifi İçin malzemeler
  • 2 patlıcan
  • 100 gr basmati pirinci
  • 400 gr kuşbaşı et
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 400 gr domates
  • Yarım dere kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım akarsu bardağı file fıstık
  • 50 gr kuru üzüm
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kıyılmış maydanoz
  • 12 ince dilim domates
Doldurulmuş patlıcan (Fas mutfağı) Nasıl Yapılır
  • Patlıcanları enine ortadan ikiye emin. Kenarlardan 1 cm bırakarak içini çıkartın ve tuz suda bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • Patlıcanları kurulayıp fırında 15 dakika pişirin. Pirinci tuz suda haşlayın ve süzün. Ufak doğranmış kuşbaşı etleri zeytinyağı ile yüksek ateşte soteleyerek pişirin.
  • Küp doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirmeye devam edin. Domates ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin.
  • Limon suyu, pirinç, tuz, kuru üzüm, kıyılmış maydanoz ve dolmalık fıstıkları ekleyip karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı patlıcanların içlerine paylaştırıp her birinin üzerine üçer tane ince dilimlenmiş domates dizin.
  • Patlıcanları fırın kabına yerleştirip bir arz sıcak su dökün. Üzerini alüminyum folyo ile örtün ve fırında 35 dakika pişirin.
  • Folyoyu kaldırıp 8-10 dakika daha pişirin. Üzerine file fıstık ve kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kavala usulü midyeli pilav

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Beef Stroganoff

Beef StroganoffLezzetkat

02Zakuski çar

Zakuski çarLezzetkat

03Etli piroşki

Etli piroşkiLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020