Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Domates ve biber soslu pırasa dolması

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Domates ve biber soslu pırasa dolması
Domates ve biber soslu pırasa dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

25 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Domates ve biber soslu pırasa dolması Tarifi İçin malzemeler
  • 4 kalın pırasa
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 1 soğan
  • 1 sivri biber
  • 2 akarsu bardağı pirinç
  • 30 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
  • 2 akarsu bardağı sıcak su

Sos için:

  • 1 salçalık kırmızı biber
  • 2 domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 nehir kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Domates ve biber soslu pırasa dolması Nasıl Yapılır
  • Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletip süzün. Pırasaları bir parmak uzunluğunda belli. Dıştan üç yaprak kalacak şekilde içlerini çıkarın ve kaynar suda 5 dakika dek haşlayıp süzün.
  • Soğanı soyup kıyın. Biberi temizleyip çok ince doğrayın. Kıyma, soğan ve biberi yağsız olarak bir tencerede kavurun. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  • Kıyılmış nane ve pirinci ek edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Pırasaların içlerini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun. Pırasaları yatay olarak tencereye dizin.
  • Üzerlerine nohut büyüklüğünde tereyağı serpiştirin. İki nehir bardağı sıcak su ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya dek pişirin.
  • Sos için,biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın. Domatesi küp doğrayın. Sarımsakları temizleyip kıyın.
  • Zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp sarımsakları ve biberleri kavurun. Domatesleri ek edip bir kaç dakika daha kavurun. Ocaktan alıp nar ekşisi ve toz kırmızı biberi ekleyin.
  • Pırasaları servise sunmadan beş dakika önce ısıya dirençli bir barbar aktarın. Üzerlerine hazırla dığınız domatesli sosu dökün. Peyniri serpiştirin.
  • Evvelden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının ızgara bölümünde peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

    Sağlık olsun.

    Dilerseniz, sağlıklı ve hafif pırasa dolması tarifini de deneyebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Zeytinyağlı bakla

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020