Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Domatesli mantı

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » Domatesli mantı
Domatesli mantı

0 Kişinin Defterine Ekli

38 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Kayseri mantısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 su bardağı un
  • Tuz

İç araç gereç için

  • 200 gr kıyma
  • 1 küçük irtifa soğan
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Üzeri için

  • Sarımsaklı yoğurt
  • 80 gr tereyağı
  • 2 yemek yemek kaşığı domates salçası
  • Nane
Kayseri mantısı Nasıl Yapılır
  • Ilk Kez su, tuzlu ve yumurtayı bir kasede çırpın. Çırpma işlemi tamamlandığında üzerine un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa, derece derece un ekleyebilirsiniz. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
  • Harcı için kullanacağınız soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Kıyma için tuz, pul biber ve karabiber ekleyin. İsteğe kadar ayrı baharatlar da ilave edilebilir.
  • Hamuru unlanmış tezgahta açıp ufak minik kareler belirlenmiş. İçlerini kıyma harcı ile doldurun, bohça biçiminde kapatın.
  • O esnada tencerenin içerisine su ve tuz ekleyerek kaynatmaya başlayın. Hazırlanan mantıları kaynayan suda pişirin.
  • Üzeri için tereyağını eritip salçayı kavurun. Mantı tenceresine aktarıp 10 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın. Üstüne sarımsaklı yoğurt, nane ve sumak ek edebilirsiniz.
  • Ev mantısını, hafif bir atıştırmalık olan fırında mücver ile birlikte servis edebilirsiniz. Sağlık Durumu olsun.

Kayseri Mantısının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mantı hamurunu hazırlarken yoğurma işlemine itina gösterin. Hamur, tortulanmış kalırsa yoğurma işlemine devam edebilirsiniz.
  • İç harcı doldurulmadan önce hamurun üstüne nemli bez ile kapalı ve takriben 30 dakika dinlendirilmelidir.
  • Kıymalı harcın sulu olmaması da epeyce önemlidir. bu nedenle harcı hazırladıktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakabilirsiniz.
  • Mantı hamurunu açmaya başladığınızda seri olmanız gerekir. Hamurun kurumaması için, harç doldurulduktan daha sonra bekletilmeden kapatılmalıdır.
  • Lezzetini arttırmak için haşlama suyunun içine tavuk ya da et suyu katabilirsiniz.
  • Kaynama işlemi esnasında tencerenin kapağını kapatmayın.
  • Mantı ne kadar sürede pişer? Hazırlanmış mantılar sıradan 10 dakika da pişerken, ev yapımı mantılar 12-15 dakika içerisinde pişer.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Patlıcanlı omlet sarma

1 Porsiyon Kayseri Mantısı Kaç Kaloridir?

  • 100 gramlık bir porsiyonda Kayseri mantısı takriben 170 kaloridir. Farklı çeşitleriyle sunulan mantının gıda değerleri de yüksektir.
  • Kalori değerini düşürmek için fırında yapılan tepsi mantısı veya Adana usulü gül mantı tarifini de deneyebilirsiniz.

    Özel günlerinizi renklendirmek ya da yeni lezzetler keşfetmek için hamur işi tariflerine göz atabilir, en pratik yemekleri zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020