Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Ekşimikli börek

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Ekşimikli börek
Ekşimikli börek

0 Kişinin Defterine Ekli

14 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Ekşimikli börek Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 dere bardağı sıvı yağ
  • 1 dere bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 4 su bardağı un

İç harcı için:

  • 2 orta doruk kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı istikrarsız yağ
  • 2 su bardağı ekşimik veya lor peyniri
  • 1 akarsu kaşığı tuzlu, karabiber
  • 1 akarsu kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek yemek kaşığı yoğurt (Çırpılmış)
Ekşimikli börek Nasıl Yapılır
  • Yumurta, yoğurt, su, sıvı yağ ve tuzu yoğurma kabında karıştırın. Unu da ağır ağır ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin.
  • İç harcını planlamak için yemeklik doğradığınız soğanları ve değişken yağı orta yükseklik bir tavada karıştırarak 5-6 dakika değin kavurun. Tuzlu, karabiber ve pul biberi serpip peyniri ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Dinlenen hamurdan eşit büyüklükte 6 beze yapın ve bezelerin her birini oklavayla hazır yufka büyüklüğünde açın.
  • Hazırladığınız iç harcı yufkalara paylaştırarak, yufkaları rulo biçiminde sarın. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayarak, ruloları içten başlayarak birbirinin etrafına dolayın. Yoğurdu, yumurtayı ve akışkan yağı çırparak üstüne sürüp, çörek otu serpiştirin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kek kalıbında poğaça
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020