Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Elmalı ve taze cevizli pay

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Elmalı ve taze cevizli pay
Elmalı ve taze cevizli pay

0 Kişinin Defterine Ekli

14 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat Dakika

Pişirme Süresi : 55 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Elmalı ve taze cevizli pay Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için
• 250 g un
• 125 g tereyağı
• bir tutam tuz
• 50 g toz şeker
• 1 adet yumurta (Çırpılmış)
• 1 yemek kaşığı su (Soğuk)
Elmalı dolgusu için
• 150 g tereyağı
• 75 g esmer toz şeker
• 100 g dekstroz şurubu
• 50 g un
• 200 ml süt
• 3 yumurta
• 3 adet elma (Tercihen Amasya)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 150 g ceviz içi (Her parça yarım ceviz olacak şekilde)

Elmalı ve taze cevizli pay Nasıl Yapılır
  • Elenmiş unu, küp biçiminde doğradığınız tereyağını, bir tutam tuzu, şekeri, çırpılmış yumurtayı ve soğuk suyu hamur yoğurma kabına aktarın. Hamur ucuyla bütün malzemeyi karıştırın. Tüm malzeme bir araya gelince un serpilmiş tezgahın üzerine alarak yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top biçiminde toparlayıp streç film ile sarıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz tart hamurunu yağlanmış tart kalıbına, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayınlama. Bu şekilde yarım saat daha buzdolabında bekletin. Bekletme süreci bittikten sonradan tart hamurunun üstünü pişirme kağıdı ile kapatın, kağıdın üstüne de siklet olarak pişmemiş hububat (Fasulye, nohut gibi) doldurun. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. daha sonra fırından alın.
  • Cevizli ve elmalı dolgu için Amasya elmasının kabuğunu soyun ve elmadan parizyen kaşık yardımı ile küçük toplar elde edin. Tarçın ve unla karıştırıp bir kenarda bekletin. 100 g tereyağını kısık ateşte tavada eritin. Esmer şekeri ve glikozu ekleyin. Sos kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, soğumaya bırakın. Yumurtaları ve sütü ayrı bir kapta çırpın. Bu karışımla hazırladığınız sosu birleştirin.
  • Kalan 50 g tereyağını tavada eritin. Unlu tarçınlı elmaları ekleyin. Birkaç dakika kavurup ocaktan alın.
  • Yarı pişmiş tart hamurunun içine hazırladığınız dolguyu yayınlama. Üzerine de tarçınlı elmayı ve ceviz içlerini yerleştirin. Fırının ısısını 175 dereceye indirin. Bu ısıda 45 dakika daha pişirip fırından alın ve oda ısısında soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Bayat ekmek pizzası
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020