Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Ev yapımı Konya mantısı

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » İftar Yemekleri » Ev yapımı Konya mantısı
Ev yapımı Konya mantısı

0 Kişinin Defterine Ekli

45 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Kayseri mantısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 su bardağı un
  • Tuz

İç malzeme için

  • 200 gr kıyma
  • 1 küçük irtifa soğan
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Üzeri için

  • Sarımsaklı yoğurt
  • 80 gr tereyağı
  • 2 yemek yemek kaşığı domates salçası
  • Nane
Kayseri mantısı Nasıl Yapılır
  • Öncelikle su, tuzlu ve yumurtayı bir kasede çırpın. Çırpma işlemi tamamlandığında üstüne un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa, gitgide un ekleyebilirsiniz. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
  • Harcı için kullanacağınız soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Kıyma için tuz, pul biber ve karabiber ekleyin. İsteğe tarafından ayrı baharatlar da ek edilebilir.
  • Hamuru unlanmış tezgahta açıp ufak minik kareler belli. İçlerini kıyma harcı ile doldurun, bohça şeklinde kapatın.
  • O esnada tencerenin içerisine su ve tuz ekleyerek kaynatmaya başlayın. Hazırlanan mantıları kaynayan suda pişirin.
  • Üzeri için tereyağını eritip salçayı kavurun. Mantı tenceresine aktarıp 10 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt, nane ve sumak ek edebilirsiniz.
  • Ev mantısını, hafif bir atıştırmalık olan fırında mücver ile birlikte servis edebilirsiniz. Sıhhat olsun.

Kayseri Mantısının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mantı hamurunu hazırlarken yoğurma işlemine özen gösterin. Hamur, tortulanmış kalırsa yoğurma işlemine devam edebilirsiniz.
  • İç harcı doldurulmadan önce hamurun üstüne ıslak bez ile kapalı ve takriben 30 dakika dinlendirilmelidir.
  • Kıymalı harcın sulu olmaması da oldukça önemlidir. bu nedenle harcı hazırladıktan sonradan buzdolabında dinlenmeye bırakabilirsiniz.
  • Mantı hamurunu açmaya başladığınızda seri olmanız gerekir. Hamurun kurumaması için, harç doldurulduktan sonra bekletilmeden kapatılmalıdır.
  • Lezzetini arttırmak için haşlama suyunun içine tavuk veya et suyu katabilirsiniz.
  • Kaynama işlemi sırasında tencerenin kapağını kapatmayın.
  • Mantı ne dek sürede pişer? Hazır mantılar ortalama 10 dakika da pişerken, konut yapımı mantılar 12-15 dakika içerisinde pişer.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kıymalı karnıyarık börek

1 Porsiyon Kayseri Mantısı Kaç Kaloridir?

  • 100 gramlık bir porsiyonda Kayseri mantısı yaklaşık 170 kaloridir. Öbür çeşitleriyle sunulan mantının gıda değerleri de yüksektir.
  • Kalori değerini çökertmek için fırında yapılan tepsi mantısı ya da Adana usulü gül mantı tarifini de deneyebilirsiniz.

    Özel günlerinizi renklendirmek ya da yeni lezzetler keşfetmek için hamur işi tariflerine göz atabilir, en pratik yemekleri kolayca hazırlayabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020