1 su bardağı kuru fasulye

• 4 sarı kiraz domates
• 1 küçük kırmızı soğan
• Yarım Çin marulu
• 5 yaprak güya kurutulmuş domates Sos için:
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• Tuzlu

*Fasulyeyi bir gece öncesinden suda bekletin. Ertesi günü bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın. Üzerini üç parmak geçecek dek su ek edin. Diri kıvamda haşlayıp süzün.

*Kırmızı soğanı soyup piyaz biçiminde doğrayın. Acı suyunu onarmak için bir akarsu kaşığı tuzlu ile ovun.

*Sarı domatesleri dörde bölün. Çin marulunu yıkayıp irili parçalara ayırıp derin bir kaseye alın. Piyaz doğranmış sumaklı soğan, domatesler ve kıyılmış domatesleri ekleyip harmanlayın. Sos için zeytinyağı ile sirkeyi karıştırın. Tuzla tatlandırın. Sosu salatayı servise sunmadan derhal önce ekleyip karıştırın. Servis yapın.