Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Fellah köftesi

Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Fellah köftesi
Fellah köftesi

0 Kişinin Defterine Ekli

42 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 8 Dakika

Pişirme Süresi : 22 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Fellah köftesi Tarifi İçin malzemeler

Köfte için

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3~4 yemek yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yarım akarsu bardağı su

Sosu için

  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet maydanoz

Üzeri için

  • Yarım su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
Fellah köftesi Nasıl Yapılır
  • İnce bulguru bir kaseye alın. Üzerine sıcak su ilave ederek 4 dakika dek demlenmeye bırakın. O esnada soğanları rendeleyin.
  • Şişen bulgura rendelediğiniz soğan ve kalan malzemeleri ilave edin. Bütün malzeme adamakıllı özdeşleşinceye kadar yoğurun.
  • Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Köftelerin ortasına parmağınızla bastırıp düğme şekli verin ve un serpilmiş bir tepsiye yayın.
  • Sosunu düzenlemek için ezdiğiniz sarımsakları ve salçaları zeytinyağında kavurun. Salçaların kokusu çıkınca ocaktan alıp ince kıydığınız maydanozun yarısını ek edin ve karıştırın.
  • Sosu geniş bir barbar alın. Köfteleri tuz kaynar suda haşlayın. Köfteler suyun üzerine çıkmaya başlayınca bir kevgir yardımıyla süzün ve sosun olduğu vahşi alın.
  • Bütün köftelerin sosa bulanması için karıştırın ve soslu köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine ezdiğiniz sarımsakla beraber hafif çırptığınız yoğurdu gezdirin.
  • Fellah köfteyi, fırında sebze ile birlikte servis edebilirsiniz. Çoktan afiyet olsun.

Orjinal Fellah Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Fellah köftesi yaparken kullanılacak bulgur epeyce önemlidir. İnce kısırlık bulgur kullanarak köftenin kıvamını tutturabilirsiniz.
  • Köftenin lezzetini arttırmak için, şekil verdiğiniz harçları buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz.
  • Sos hazırlarken önce salçayı ve baharatları koyun. Sarımsağı sosun en sonunda koyarak aromasını arttırabilirsiniz.
  • Köfteyi servis ederken üstüne bir arz nar ekşisi ekleyerek tadını güzelleştirebilirsiniz.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Dereotu ve keçi peynirli muffin

1 Porsiyon Fellah Köftesi Kaç Kaloridir?

  • Bulgurla kısa sürede hazırlanan fellah köfte, 100 gramlık porsiyonda, yaklaşık 120 kaloridir. Düşük kalorili fellah köftesini diyet listenize de ekleyebilirsiniz.
  • Yaklaşık benzer kalori değerine sahip olan mercimek köftesi de, en sevilen tarifler arasında yer alır.

    Dilerseniz akşam öğünlerinde ve belli başlı yemeklerde tercih edilen, hem et, keza de sebzeyle hazırlanabilen köfte tariflerine göz atabilir, püf noktaları ve servis önerileri ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020