Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Fındık dolması

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Fındık dolması
Fındık dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

32 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 50 Dakika

Pişirme Süresi : 50 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Fındık dolması Tarifi İçin malzemeler
  • 1 demet karalahana
  • 2 su bardağı fındık
  • 1 akarsu bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 avuç kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • 1 akarsu kaşığı zerdeçal

Pişirmek için 

  • Et suyu

Üzeri için

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Tereyağı, toz kırmızı biber
Fındık dolması Nasıl Yapılır
  • Karalahanaları yumuşamaları için bir tencerede hafifçe haşlayın. Haşlanan karalahanaların ortasındaki damar kısımlarını keserek çıkartmak yerine sarabilecek gibi olsun diye birazcık ezin.
  • Bir tava alıp, robottan geçirdiğiniz fındıkları kavurmaya başlayın. Tereyağı, pirinç, tuz, kuş üzümü, zerdeçal ve karabiberi ekleyin. Beraber kavurun ve bir tabağa aktarın.
  • Boşalan tavanıza az miktarda su koyun, ince ince doğradığınız soğanı suda öldürün, şeffaflaşıncaya dek pişirin.
  • Üstüne eksik et suyu ve tabaktaki fındıklı malzemeleri ekleyip beraber kavurun. 
  • Pişen malzemelerinizle karalahanaları sarıp, tencerenize yerleştirin. Üstüne su ve et suyu ekleyip, pişmeye bırakın.
  • Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızarttığınız pul biber ile servis edin. 
  • Fındık dolmasını doğal meyvelerle hazırlanan ev yapımı hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fındık Dolmasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce karalahanaları tuzlu ile ovun ve bol suda durulayın.
  • Lahananın sararken kırılmaması için, yumuşayana dek haşlayın.
  • Haşladığınız lahanayı soğuk suya batırın ve bir zaman bekletin. Böylece daha basit bir şekilde sarabilirsiniz.
  • Karalahananın damarlı kısımlarını ezmek için, bardakların altını kullanabilirsiniz.
  • Lahanaları sararken harcı artı doldurmayın. Somurtkan takdirde pirinçler şiştiğinde lahana yaprakları patlayacaktır
  • Mevsim yerinde ise karalahana yerine fazla artı kullanmadığımız gıda kaynaklarından ebegümeci yaprağı da kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Fındık Dolması Kaç Kaloridir?

  • Fındık dolmasının bir porsiyonu, takriben 130 kaloridir. Vitamin bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Faydaları saymakla bitmez tükenmez zeytinyağlılar sizin de tat alma zevkinize hitap ediyorsa, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan kıymalı kabak dolması ya da zeytinyağlı biber dolması tarifine göz atın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Yulaflı fit bisküvi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020