Malzemeler

• 6 kare milföy hamuru
• 6 kedi dili bisküvi
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 akarsu bardağı pudra şekeri

Krema için

• 4 yumurtanın sarısı
• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 nehir bardağı toz şeker
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi pasta tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz…

Milföyleri yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak yerleştirin. İki tanesini hafif üst üste gelecek şekilde yerleştirip parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın. Üzerlerini çatalla yer yer delin ve kağıtla birlikte fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Milföylerin kenarlarını keserek düzeltin.

Yumurta sarıları ve şekeri tencereye alıp köpük köpük olana dek çırpın. Un ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü gitgide ek edin. Kısık ateşte aralıksız karıştırarak koyulaşana değin pişirin. Ocaktan alıp mikserle çırparak soğutun.

Milföyleri arasına kremayı kalın bir kat halinde yayıp üst üste yerleştirin. Kedi dili bisküvileri robota alıp un halinde ezin. Fındık ve kalan kremayı ekleyip karıştırın. Pastanın kenarlarını fındıklı kremayla sıvayın. Üzerine pudra şeker serpin. Demir şişi ocağın üzerinde kızdırıp şekerin üstüne kare motifler oluşturacak şekilde sürerek şekerin karamelize olmasını sağlayın. Dilimleyip servis yapın.