Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Fırında çıtır mantı

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Fırında çıtır mantı
Fırında çıtır mantı

0 Kişinin Defterine Ekli

13 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat Dakika

Pişirme Süresi : 50 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Fırında mantı Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 dere kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su

İç harcı için

  • 250 g kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 nehir kaşığı zahter

Pişirmek için

  • 4 su bardağı sıcak et suyu

Servis için

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek yemek kaşığı kuru nane
Fırında mantı Nasıl Yapılır
  • Hamuru için, unu yoğurma kabına alın. Orta kısmını havuz gibi açıp yumurta ve tuzu ekleyin. Ilık suyu yavaş yavaş ilave edip, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerini streç film ile sarıp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru dört eşit bezeye ayırın.
  • Her bir bezeyi hafif unlanmış tezgah üstüne alarak bir merdane yardımıyla açın ve kare parçalara bölün. İkişer santimlik şeritler kesin.
  • İç harcı için, kıyma, rendelediğiniz soğan, tuzlu, karabiber, kırmızı pul biber ve zahteri geniş bir kaseye alıp yoğurun.
  • Harçtan küçük parçalar alıp mantı hamurlarının üstüne yerleştirin. Hamurların karşılıklı kenarlarını bir araya getirerek orta kısmı açık olacak şekilde yapıştırın. Yapıştırdığınız yerlerden keserek mantıları hazırlayın.
  • Mantıları yağlanmış porsiyonluk güveç kaplarına dizin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya değin pişirin. Fırından alıp üzerlerini geçecek değin sıcak et suyu gezdirin ve her yerde fırına alıp mantılar yumuşayıncaya dek pişirmeye devam edin.
  • Servis için, süzme yoğurdu bir kapta çırpın. Ufak bir sos tenceresinde tereyağını kızdırın. Naneyi ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Mantıları fırından alıp süzme yoğurt ve naneli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.

Dilerseniz, farklı bir versiyonu olan tepsi mantısı tarifini de deneyebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Çikolatalı pizza
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020