Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Fırında Patlıcan Kebabı

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Fırında Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

28 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 55 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin malzemeler
  • 6 adet orta zirve patlıcan
  • 3 adet orta tepe domates
  • 5-6 adet sivri biber
  • Tuz
  • 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağı

Köftesi için

  • 500 g kıyma (Dana kıyma ile kuzu avarelik kıyma karışık)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1/2 demet maydanoz
Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

@siyargungorbizati
15.2 bin takipçi
Şiyar Güngör Bizati

  • Patlıcanların saplarını belirli ve benekli soyun, 2 cm genişliğinde verev emin (Tam kopmayacak şekilde kesilmelidir).
  • Kıyma, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu tamamen yoğurun. Patlıcanların indirilmiş yerlerine, kıyma harcını köfte gibi görünecek şekilde doldurun. 2 adet domatesi rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın, kalan bir adet domatesi söğüş biçiminde doğrayın.
  • Pişirme kabı içerisine (Cam ya da güveç tepsi kullanılabilir) domates rendesinin yarısını koyup, üzerine hazırladığınız patlıcanları dizin, kalan püreyi patlıcanların üstüne gezdirin (Kışın salça ile hazır sos seçim edilebilir). 
  • Her bir patlıcanın üstüne doğradığınız söğüş domatesten birer tane ve onun üzerine birer tane sivri biber yerleştirin. Fırın kabının üzerini, ıslatılıp tamamen bunalmış fırın kağıdı ile örtün. 180 derecede evvelden ısıttığınız fırında, 20 dakika üzeri kapalı olarak pişirip, sonra fırın kağıdını alarak 25-35 dakika değin daha, üzeri kızarana değin pişirin.

Dilerseniz, püf noktaları ve servis önerileri ile köfteli patlıcan kebap tarifini de deneyebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Teriyaki soslu ahtapot (Mercimek fava yatağında)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Kıtır sebzeler

Kıtır sebzelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020