Malzemeler

• 500 gr yağsız dana kıyma
• 5 diş sarımsak
• 75 gr çam fıstığı
• Yarım demet maydanoz
• 100 gr keçi peyniri
• 4 dilim bayat ekmek içi
• Yarım su bardağı galeta unu
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Kızartmak için

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 dere bardağı un

Geniş bir yoğurma kabına zeytinyağı ve un dışındaki tüm malzemeleri alarak yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Köfteleri una bulayın ve zeytinyağında kızartarak servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.