Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Galeta unlu kıymalı poğaça

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Galeta unlu kıymalı poğaça
Galeta unlu kıymalı poğaça

0 Kişinin Defterine Ekli

24 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 20

Galeta unlu kıymalı poğaça Tarifi İçin malzemeler
  • Yarım paket kuru maya
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 250 g tereyağı
  • 1 su bardağı akıcı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Un (550-600 g kadar)

İçi için

  • 300 g kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz 
  • Karabiber
  • 2 yemek yemek adalȩığı akıcı yağ

Üzeri için

  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı galeta unu
Galeta unlu kıymalı poğaça Nasıl Yapılır
  • Mayayı ılık şekerli suyun içinde eritin. Oda ısısında 15 dakika köpürmesi için bekleyin. Oda ısısında yumuşamış tereyağını, akıcı yağı, 1 yumurtayı ve yoğurdu hamur yoğurma kabında karıştırın.
  • 2 bardak unu ve mayalı karışımı ekleyin. Spatula ile karıştırın. sonradan kontrollü olarak kademeli olarak un ekleyerek, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye değin yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün. Oda ısısında yarım saat mayalanması için dinlendirin.
  • İç malzemesi için kıymayı, istikrarsız yağda kavurmaya başlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan 20 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi tezgahın üzerinde parmak uçlarınızla dairesel olacak şekilde açın.
  • İç malzemeyi de hamurun ortasına paylaştırın. Hamuru top şeklinde toparlayın. Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Bu şekilde ikinci kere mayalanması için yarım saat daha dinlendirin. Fermantasyon süreci biten hamurların üzerlerine önce yumurta sarısı sürün, sonradan da galeta unu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25 dakika kirli̧irip ılık servis yapın.
  • Dilerseniz, alışılmış kıymalı poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Basit Ekmek

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020