Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Gazel böreği

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Gazel böreği
Gazel böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

20 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Gazel böreği Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

İç malzeme

  • 250 gr kıyma
  • 30 gr sıvıyağ
  • 2 haşlanmış patates
  • 2 soğan
  • 3 dal maydanoz
  • Yarım su bardağı buğday nişastası
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 nehir kaşığı tuz

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağı
Gazel böreği Nasıl Yapılır
  • Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Üzerini ıslak bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru 2 eşdeğer bezeye ayırın. Bezeleri üzerlerine nişasta serpiştirerek merdane ile tabak büyüklüğünde açın.
  • Açtığınız hamurların üzerlerine eritilmiş ılık tereyağı sürüp tekrar tekrar yerleştirin. Merdane ile yufka inceliğinde büyük bir hamur açın.
  • Hamuru ortadan ikiye emin. İç malzeme için, soğanları soyup doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin. Kıymayı ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun.
  • Patatesleri kocaman küpler biçiminde doğrayıp kıymaya ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuzlu, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edip tatlandırın.
  • Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İç malzemeyi hazırladığınız yarım hamurların üzerine yayınlama. Geniş rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp böreklerin üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.

Çay saatlerinde sunabileceğiniz nefis çarşaf böreği tarifine de göz atın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Saray helvası

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020