Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Germknödel Hamur

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Germknödel Hamur
Germknödel Hamur

0 Kişinin Defterine Ekli

11 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 4


Germknödel Hamur Tarifi İçin malzemeler

  • 120 ml süt
  • 10 g yaş maya 
  • 50 g şeker
  • 260 g un 
  • 5 g vanilya
  • 1 tutam tuz 

Erik harcı için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker 
  • 10 adet kırmızı erik 
  • 1 su bardağı kırmızı şarap 
  • 1 adet çubuk tarçın 
  • 50 ml elma suyu
  • 50 ml vişne suyu 

Vanilya sos için

  • 300 g krema
  • 300 g süt 
  • 75 g şeker
  • 3 g vanilya
  • 3 adet yumurta sarısı

Süslemek için

  • Haşhaş tohumu

Germknödel Hamur Nasıl Yapılır?

  • Süt, şeker ve yaş mayayı bir kaba alarak iyice karıştırın ve üstünü streç filmle kaplayarak 10 dakika süreyle oda sıcaklığında bekletin.
  • Karışım aktive olduktan sonra un, vanilya ve tuzu ilave ederek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvama gelince 30-40 dakika süreyle mayalanmaya bırakın.
  • Tereyağı ve şekeri bir tencereye alarak karemelize edin. Erikleri de ekledikten sonra 6-8 dakika süreyle karamelize etmeye devam edin.
  • Daha sonra kırmızı şarap, elma ve vişne suyu ile tarçını ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak blender’dan geçirin ve soğumaya bırakın. 
  • Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayırın ve elinizle kalın bir şekilde açın. Soğuyan erik harcından içine koyun ve tekrar beze haline getirin.
  • Badem sütünün içinde, her iki tarafını yaklaşık 10’ar dakika süreyle pişirin.
  • Vanilya sos için; krema, süt, şekerin yarısı ve vanilyayı bir tencereye alarak kaynatın.
  • Bir başka kapta şekerin kalan yarısı ile yumurta sarılarını çırpın ve temperleyerek tencereye ekleyin. 
  • Pişen Germknödel bezelerini bir servis tabağına alın ve vanilya sosu üzerinde gezdirin. Son olarak haşhaş tohumları ile süsleyerek servis edin.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pazılı darı unu pidesi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Yağlı Katmer

Yağlı KatmerLezzetkat

02Şekerbura

ŞekerburaLezzetkat

03Domatesli Pizza

Domatesli PizzaLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Yağlı Katmer

Yağlı KatmerLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020