Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Haşhaş ezmeli mercimekli börek

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Haşhaş ezmeli mercimekli börek
Haşhaş ezmeli mercimekli börek

0 Kişinin Defterine Ekli

12 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Haşhaş ezmeli mercimekli börek Tarifi İçin malzemeler
  • 4 yufka

Yufkaların arası ve üzeri için:

  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 su bardağından biraz fazla zeytinyağı

İç harcı için:

  • 1.5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1-2 soğan
  • 1 dere bardağı ceviz
  • 1 yemek yemek kaşığı salça
  • Yarım dere bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
Haşhaş ezmeli mercimekli börek Nasıl Yapılır
  • İç harcı düzenlemek için yeşil mercimeği yumuşayana dek haşlayın. Bir tavada yağ ile ince doğranmış soğanı soteleyin ve salçayı ekleyip karıştırın.
  • Yeşil mercimeği ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Ardından cevizlerle baharatları da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  • Yufkaları ıslatmak için yağ ve haşhaş ezmesini karıştırın. Hafif akışkan hale geldiğinde bir yufkayı serip üstüne sürün.
  • Diğer bir yufkayı da üstüne kapatarak 16 eşdeğer parçaya üçgen olarak bölün. Her üçgene iç harçtan koyup sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Kalan sostan böreklerin üzerine sürün ve diğer iki yufkayı da bu şekilde tamamlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Haşhaş ezmeli mercimekli böreği kalabalık sofralar için sunacaksanız, zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sağlık durumu olsun.

    Haşhaş Ezmeli Mercimekli Börek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Mercimekleri haşlamış için kaynar su kullanın. Huysuz takdirde çatlamalar oluşacaktır.
    • Haşlanan mercimekleri delinmiş süzgeç ile alarak dağılmalarını önleyebilirsiniz.
    • Böreğin üst kısmına tereyağlı süt sürerek çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
    • Börek yapımında kullandığınız yufkaların taze ve günlük olmasına özen gösterin.
    • Böreğin eşit miktarda pişmesi ve içinin ham kalmaması için, fırını önceden ısıtın.

      1 Porsiyon Haşhaş Ezmeli Mercimekli Börek Kaç Kaloridir?

      • Haşhaş ezmeli mercimekli böreğin bir porsiyonu, yaklaşık 235 kaloridir. Demir ve potasyum bakımından zengin olsa da, yufka ile hazırlandığı için karbonhidrat değeri de yüksektir. bu nedenle ölçülü bir şekilde tüketilmeli, gün içinde tüketilen ekmek miktarı azaltılmalıdır.

      Kahvaltı ve akarsu saatlerinde sık sık tüketilen börek tarifleri sizin de damak zevki zevkinize hitap ediyorsa, Türk ve Balkan mutfaklarının vazgeçilmezi haline gelen tava böreği tarifine göz atabilirsiniz.

      ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Trabzon hurmalı Laz böreği

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020