Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Haşhaşlı ve mercimekli börek

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Haşhaşlı ve mercimekli börek
Haşhaşlı ve mercimekli börek

0 Kişinin Defterine Ekli

41 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Haşhaş ezmeli mercimekli börek Tarifi İçin malzemeler
  • 4 yufka

Yufkaların arası ve üzeri için:

  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 su bardağından azıcık artı zeytinyağı

İç harcı için:

  • 1.5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1-2 soğan
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 yemek yemek kaşığı salça
  • Yarım akarsu bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
Haşhaş ezmeli mercimekli börek Nasıl Yapılır
  • İç harcı hazırlamak için yeşil mercimeği yumuşayana değin haşlayın. Bir tavada yağ ile ince doğranmış soğanı soteleyin ve salçayı ekleyip karıştırın.
  • Yeşil mercimeği ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Ardından cevizlerle baharatları da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  • Yufkaları ıslatmak için yağ ve haşhaş ezmesini karıştırın. Hafif akıcı ışık halkası geldiğinde bir yufkayı serip üzerine sürün.
  • Diğer bir yufkayı da üzerine kapatarak 16 eşdeğer parçaya üçgen olarak bölün. Her üçgene iç harçtan koyup sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Kalan sostan böreklerin üzerine sürün ve öteki iki yufkayı da bu şekilde tamamlayın. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana değin pişirin.
  • Haşhaş ezmeli mercimekli böreği kalabalık sofralar için sunacaksanız, zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

    Haşhaş Ezmeli Mercimekli Börek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Mercimekleri haşlamış için kaynar su kullanın. Aksi takdirde çatlamalar oluşacaktır.
    • Haşlanan mercimekleri delikli kevgir ile alarak dağılmalarını önleyebilirsiniz.
    • Böreğin üstteki kısmına tereyağlı süt sürerek çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
    • Börek yapımında kullandığınız yufkaların taze ve günlük olmasına özen gösterin.
    • Böreğin eşdeğer miktarda pişmesi ve içinin ham kalmaması için, fırını evvelden ısıtın.

      1 Porsiyon Haşhaş Ezmeli Mercimekli Börek Kaç Kaloridir?

      • Haşhaş ezmeli mercimekli böreğin bir porsiyonu, yaklaşık 235 kaloridir. Demir ve potasyum bakımından varlıklı olsa da, yufka ile hazırlandığı için karbonhidrat değeri de yüksektir. böylece ölçülü bir şekilde tüketilmeli, gün içinde tüketilen ekmek miktarı azaltılmalıdır.

      Kahvaltı ve dere saatlerinde sıkça tüketilen börek tarifleri sizin de ağız tadı zevkinize hitap ediyorsa, Türk ve Balkan mutfaklarının vazgeçilmezi haline gelen tava böreği tarifine göz atabilirsiniz.

      ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Lazanya hamuru
İlgili Terimler : , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020