Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Haşlama etsiz ve pancarlı içli köfte

Ana Sayfa » Köfte Tarifleri » Haşlama etsiz ve pancarlı içli köfte
Haşlama etsiz ve pancarlı içli köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

223 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 35 Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 10

Haşlama etsiz ve pancarlı içli köfte Tarifi İçin malzemeler

İçi için:

  • 1/2 su bardağı beyaz kinoa (Haşlanmış)
  • 1 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
  • 1 kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
  • Bir avuç çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Biraz karabiber ve tuz
  • İstenirse birazcık da maydanoz (Çeyrek demet yeterli)
  • Zeytinyağı
    Köftesi için:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 4 yemek kaşığı pancar püresi (Haşlanıp püre edilmiş)
  • 4 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
Haşlama etsiz ve pancarlı içli köfte Nasıl Yapılır
  • İç harcı için önce soğanı kavurun. İçine fıstığı atıp kavurmaya devam edin. Mercimek ve kinoayı ekleyip, baharatları serpin, karıştırıp ocaktan alın.
  • İrmik ve ince bulguru tuzla karıştırın, 1 su bardağı ılık su ekleyip karıştırın. Şimdi yavaşça 2 ’inci bardağı karıştırarak ekleyin.
  • Bu şekilde 1-2 dakika bekletin ve içine diğer malzemeleri koyup yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın ve üzerini nemli bezle örtüp kenara alın.
  • Hemen her bir topu avuç içine alın, suya batırdığınız baş parmağınızla çukur açın ve avuç içinde hamuru çevirerek ve öteki elinizle de içini incelterek keseler hazırlayın.
  • İçlerine 1 ’er tatlı kaşığı harç malzemesinden koyup bohça gibi kapatın. Altını sabitleyin ve kapaklı bir barbar sıralayın.
  • Köftelerin üzerini hiçbir an açık bırakmayın, kurur. Tamamını bitirince kapağını kapatın ve buzdolabına alın. Bu şekilde 2 gün durabilir.
  • Servis zamanı kaynar suya atın, 3 dakika sonradan süzgeçle tabaklara alın. Üzerine tereyağında köpürmüş azıcık biber salçası sosu yapın ve bol mikro yeşille servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Tatlı fıstıklı kağıt helva

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Edirne köftesi

Edirne köftesiLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

Lezzetkat Decorations

Tüm Hakları Saklıdır - 2020