Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Ispanaklı galette

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Ispanaklı galette
Ispanaklı galette

0 Kişinin Defterine Ekli

24 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Ispanaklı galette Tarifi İçin malzemeler
  • 150 g un
  • 75 g mısır unu
  • 2 akarsu kaşığı tuz
  • 1-2 tutam taze çekilmiş karabiber
  • 125 g tereyağı (Buzdolabından yeni çıkmış, küp indirilmiş)
  • 1 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 yumurtanın sarısı

İçi için

  • 1 yemek yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek yemek kaşığı istikrarsız yağ
  • 1 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 10 adet orta boy kestane mantarı
  • 1 kg ıspanak
  • Birer tutam tuzlu, taze çekilmiş karabiber ve muskat
  • 100 g rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar peyniri
Ispanaklı galette Nasıl Yapılır
  • Unları, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi yoğurma makinenizin haznesine aktarın. 10 saniye değin karıştırıp makineyi durdurun. Bu işlemi 3 kere baştan edin.
  • Unların üzerine buzdolabından yeni çıkardığınız tereyağını ekleyin. Makineyi aşamalı olarak bitmiş çalıştırın. Karışım kum haline gelince en son buz gibi su ile karıştırdığınız yumurta sarısını ekleyin. Pürüzsüz ve türdeş bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Çok sert bir hamur elde ettiyseniz birazcık daha soğuk su (1-2 yemek yemek kaşığı değin) ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru merdane yardımı ile yağlı kağıt üstünde yemek yemek tabağından azıcık daha büyük olacak şekilde açın. Kenarlarını 2-3 cm dek içeri kıvırın. Hamurun üzerini streçle kapatın ve buzdolabında iç malzemesini pişirip ılınana dek bekletin.
  • İç malzemesi için değişken yağ ile tereyağını eritip dolmalık fıstıkları kavurun. Dilimlenmiş mantarları ekleyin. 5 dakika kavurup büyükçe doğradığınız ıspanakları ilave edin. 5 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. En son tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve muskatı ekleyerek tatlandırın. Ispanaklı iç malzemeyi ocaktan alın, ılınmaya bırakın.
  • Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamuru yağlı kağıdıyla birlikte tepsiye alın. Üstüne, kenarlarına değmeyecek şekilde ıspanaklı iç malzemeden dökün. 200 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin. Fırından alın, üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Tekrar sıcak fırna verin, peynirler eriyip hafif kızarana değin pişirin.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Örgülü tatlı

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Kıtır sebzeler

Kıtır sebzelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020