Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

İzmir usulü enginar dolması

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » İzmir usulü enginar dolması
İzmir usulü enginar dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

21 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 6

İzmir usulü enginar dolması Tarifi İçin malzemeler
  • 6 enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet yeşil soğan
  • 1 limonun suyu
  • 1 nehir kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Fesleğen
İzmir usulü enginar dolması Nasıl Yapılır
  • Enginarların yapraklarını koparmamaya itina göstererek iç kısımlarını kaşıkla alın.
  • İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye dek kavurun.
  • Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya değin kavurmaya devam edin.
  • Üzerine ince ince kıydığınız dereotu, nane, yeşil soğan ve limon suyunu ilave edin. Toz şeker, tuz ve baharatlarla tatlandırıp pirinçler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Enginarları yayvan bir tencereye alın. İçlerine pirinçli harçtan doldurun. Suyunu ilave edip kısık ateşte enginar yaprakları ve pirinçler en ince ayrıntısına kadar yumuşayıncaya dek pişirin.
  • Enginar dolmasını, fırında tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Sağlık Durumu olsun.

İzmir Usulü Enginar Dolması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce, enginarları kararmaması için limoni suda 20 dakika bekletin.
  • Enginarın taze ve olgun olmasına dikkat edin. Çürük kısımlarını keserek temizleyin.
  • Yemeği pişirirken içerine toz şeker ilave edin. Bu sayede tadını dengeleyebilirsiniz.
  • Pişirme işleminin sonlarında içten tencereye birkaç damla limon sıkın. Bu Nedenle yemeğin rengi canlı kalacaktır.
  • Servis etmeden önce yemeğin üstünde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

1 Porsiyon İzmir Usulü Enginar Dolması Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan enginar dolmasının bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir. Gıda değerleri varlıklı olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Akşam öğünlerinde sunulan dolma tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, zeytinyağlı biber dolması tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Bezelyeli kuşkonmaz

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020