Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kelle Paça Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Kelle Paça Çorbası
Kelle Paça Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

143 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 1 saat 40 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Kelle Paça Çorbası tarifi için malzemeler
  • 500 gram kelle
  • 500 gram paça

TERBİYESİ İÇİN:

  • 1 adet limon suyu
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Pul biber
  • Sarımsak
Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır
  • İlk adım kelle ve paçanın dikkatli temizliğiyle başlıyor. sonradan bir düdüklü tencerenin içine birlikte koyun.
  • Tencereyi doldurana kadar su ekleyin ve etler iyice kemikten ayrılana kadar pişirin.
  • Etler haşlandıktan sonradan, süzgeçten geçirip diğer bir kabın içerisine alın ve soğumaya bırakın. Haşlama suyunu ise bambaşka bir kapta bekletin.
  • Dilin zarını çıkarıp kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Kelle ve paçayı da küçük parçalar halinde kemiklerden sıyırın ve büyük parçaları yeniden küçük küçük doğrayın.
  • Doğradığınız etleri, haşlama et suyunun içine geri koyun ve her tarafta birlikte pişirin.
  • Kelle paça pişerken, sosunu hazırlayabilirsiniz.
  • 1 tatlı kaşığı sirke, 1 limonun suyu, 2 yemek yemek kaşığı akışkan yağ , pul biber ve tuzu karıştırıp, yemeğe yavaşça ekleyin.
  • Kelle paça çorbasını, üstüne sarımsak ekleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz, terbiyeli paça çorbasını da deneyebilirsiniz.

KELLE PAÇA ÇORBASININ PÜF NOKTALARI

  • Alacağınız kelledeki beyni bu çorbada kullanmıyorsunuz. Kelleyi mankafa olarak da alabilirsiniz.
  • Arzuya tarafından kellenin dilini de, zarını soyup ince ince doğradıktan daha sonra kullanabilirsiniz. İşkembe, ayaklar ve kellenin temizlendiğinden belirli olun.
  • Gerekirse ayakların üstündeki kılları gidermek için ocakta tütsüleyebilirsiniz.
  • Kelleyi adamakıllı arındırmak için bir gece her tarafında, 2-3 saat aralıklarla suyunu değiştirerek, suda bekletmeniz daha iyi olacaktır.

KELLE PAÇA ÇORBASI KAÇ KALORİ?

  • Kelle Paça Çorbası besini 100 gramında 135 kalori içerir. Günde yaklaşık 2000 kalori enerji bitiren bir yetişkinin jurnal kalori ihtiyacının %7 kadarını karşılar.

Başlangıç menülerinde sunabileceğiniz pratik çorba tarifleri mi arıyorsunuz? Gaziantep’in ünlü Lezzetkati beyran çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Mahluta çorbası

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Kızıl çorba

Kızıl çorbaLezzetkat

03Kurşun Aşı

Kurşun AşıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020