Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Keşkek

Keşkek

0 Kişinin Defterine Ekli

39 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat Dakika

Pişirme Süresi : 1 saat 15 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Keşkek Tarifi İçin malzemeler
  • 300 gr dövme buğday
  • 100 gr beyaz nohut
  • 5.5 su bardağı su
  • 750 gr kemikli koyun eti
  • 60 gr tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
Keşkek Nasıl Yapılır
  • Nohut ile buğdayı 2.5 su bardağı su ile bir gece evvelden ıslatın ve eti haşlayın.
  • Nohut ile buğdayın suyunu süzüp ete ilave edin. Ayırdığınız suya 4 kadeh daha su ilave edin.
  • Tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya değin takriben 75 dakika pişirin.
  • Etin kemiklerini ayırıp yemeğin üzerine ilave edin. Keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla ezerek karıştırıp servis tabağına alın.
  • Üzerine kırmızı pul biberle birlikte kızdırılmış tereyağı gezdirip tatlandırın.
  • Keşkek yemeğini, patlıcan turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Çoktan sağlık durumu olsun.

Etli Keşkek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Buğday ve nohutların ham kalmaması için, bir gece öncesinden suda bekletin. Bu sayede daha ivedi yumuşar ve haşlanırlar.
  • Eti kaynattığınız suyu kenara ayırmayı ihmal etmeyin. Dilerseniz, tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
  • Pişirme sırasında yemeği karıştırmamaya özel gösterin. Pişirme işlemi bittiğinde altını kapatabilirsiniz.
  • Eti ayıklarken büyük parçalar halinde teslim etmek istemiyorsanız, didikleme tekniğinden yararlanabilirsiniz.

1 Porsiyon Keşkek Kaç Kaloridir?

Esas yemek olarak sunulan bir porsiyon keşkek, yaklaşık 320 kaloridir. Yağ değeri yüksek olduğu için, ufak porsiyonlarla tüketilmesi önerilir.

Siz de sofralarınızda doyurucu bir şekilde sunulan baklagil ve tahıllı yemeklere yer tahsis etmek istiyorsanız, ince bulgur ile hazırlanan fellah köftesi tarifine göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Şeftalili ve ballı kekler

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020