Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Keşkekli islim kebabı

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » İftar Yemekleri » Keşkekli islim kebabı
Keşkekli islim kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

43 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 45 Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Keşkekli islim kebabı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 5 patlıcan
  • 500 gr kemiksiz kuzu kol eti
  • 1 orta irtifa soğan
  • 10 gr domates salçası
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı günebakan yağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • 5 orta zirve sivri biber
  • 2 orta irtifa domates

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Keşkek için

  • 150 gr aşurelik buğday
  • 100 gr gerdan eti
  • 13 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
Keşkekli islim kebabı Nasıl Yapılır

Lezzet’in bu harikulade tarifleri ile siz de Ramazan sofralarınızı hazırlayabilirsiniz. Keşkek için, bir gün evvelden aşurelik buğdayı suda bekletin. Büyük bir tencereye buğday ve kaynamış suyu aktarın. Kısık ateşte ara ara karıştırarak suyu çekinceye değin pişirin.

Ayrı bir tencerede tereyağı ile gerdan etini pişirin. Buğdaya ilave edip, tahta kaşıkla tamamen ezilene değin karıştırın. Tuz ile tatlandırın.

Patlıcanın kabukları soyup temizledikten sonradan uzunlamasına 5 mm kalınlığında muhakkak. Kızgın yağda kızartın. Kızarmış patlıcanların üzerine hafif toz şeker serpin.

Farklı bir tencerede kuzu etini, ufak doğranmış soğan, salça, tuz, karabiber, gündöndü yağı ve su ile pişirin. Bir tepsiye patlıcan dilimlerini çapraz olacak şekilde defalarca yerleştirin ve bütün ortalarına et karışımını, patlıcanların bohça şeklinde katlanmasına ihtimal verecek şekilde yerleştirin. En üste yuvarlak bir dilim domates yerleştirip, üstüne kürdan batırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Etli karışımın suyunu patlıcanların üstüne gezdirip, 180 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Keşkeği derin bir tabağa alın. Yeşil sivri biber ve tavada eritilmiş tereyağı ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Yeni tatlar keşfetmek için kuzu etli islim kebabını da deneyebilirsiniz.

AKLINIZDA BULUNSUN
Patlıcanlara toz şeker serperseniz, patlıcanlar daha nefis olur. Çiğ lezzet ortadan kalkar.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Saray usulü kuzu etli yaprak dolması

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020