Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı
Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı

0 Kişinin Defterine Ekli

36 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Keşkekli kuzu kaburgasından tat tacı Tarifi İçin malzemeler
  • 850 gr’lık kuzu kaburgası (kafesi)
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3.5 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı dövme (aşurelik) buğday
  • 1 soğan
  • 8 arpacık soğan
  • 100 gr ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı Nasıl Yapılır
Kuzu kaburganın kemik uçları 5 cm açıkta kalacak şekilde kasapta hazırlatın. Kemik aralarını bıçakla çizerek hafifçe açın. Kaburgayı taç şeklini alacak şekilde yuvarlayıp iple bağlayın. Kaburganın üzerine tuzlu ve karabiber serpin. Yoğurt ve salçayı karıştırıp etin üstüne sürün. Derin bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Kaburgayı tencereye alıp çevirerek kızartın. Ufak bir bakır kaseye dövmeyi doldurup kaburganın yanına yerleştirin. Suyu ekleyip 30-35 dakika pişirin.

Keşkeği sıralamak için; soğanı kıyıp kalan tereyağında kavurun. Kaburgayı kaynattığınız suyu süzün. 2 bardağını kavrulmakta olan soğana ekleyin. Tuz ek edin, kaynayınca bakır kasedeki dövmeyi ekleyin. Kapağı kapalı olarak dövme ayrıntılarıyla yumuşayıncaya dek pişirin. 

Garnitür için; tavada sıvıyağı ısıtın. Tozşekeri ekleyip iyice kızdırın. Cevizleri ufak bir tel süzgece alıp yağa daldırın, azıcık bekletip çıkarın. Arpacık soğanları soyup aynı yağda hafifçe pembeleştirin.

Taç şeklinde hazırladığınız kaburgayı tepede olan olarak servis tabağına yerleştirin. İçini keşkekle doldurun. Kemik uçlarını kağıt şapkacıklarla veya alüminyum folyo ile süsleyin. Hazırladığınız ceviz ve arpacık soğanlarla tabağın kenarlarını süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Sıhhat olsun.

Fırında kuzu kaburga tarifine bakmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pekmezli tart

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Yağlı Katmer

Yağlı KatmerLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020