Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı

Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı
Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı

0 Kişinin Defterine Ekli

24 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 1 saat Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Keşkekli kuzu kaburgasından lezzet tacı Tarifi İçin malzemeler
  • 850 gr’lık kuzu kaburgası (kafesi)
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3.5 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı vurma (aşurelik) buğday
  • 1 soğan
  • 8 arpacık soğan
  • 100 gr ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Keşkekli kuzu kaburgasından tat tacı Nasıl Yapılır
Kuzu kaburganın kemik uçları 5 cm açıkta kalacak şekilde kasapta hazırlatın. Kemik aralarını bıçakla çizerek hafifçe açın. Kaburgayı taç şeklini alacak şekilde yuvarlayıp iple bağlayın. Kaburganın üzerine tuzlu ve karabiber serpin. Yoğurt ve salçayı karıştırıp etin üzerine sürün. Derin bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Kaburgayı tencereye alıp çevirerek kızartın. Küçük bir bakır kaseye dövmeyi doldurup kaburganın yanında yerleştirin. Suyu ekleyip 30-35 dakika pişirin.

Keşkeği planlamak için; soğanı kıyıp kalan tereyağında kavurun. Kaburgayı kaynattığınız suyu süzün. 2 bardağını kavrulmakta olan soğana ekleyin. Tuz ek edin, kaynayınca bakır kasedeki dövmeyi ekleyin. Kapağı kapalı olarak vurma en ince ayrıntısına kadar yumuşayıncaya değin pişirin. 

Garnitür için; tavada sıvıyağı ısıtın. Tozşekeri ekleyip adamakıllı kızdırın. Cevizleri minik bir tel süzgece alıp yağa daldırın, biraz bekletip çıkarın. Arpacık soğanları soyup benzer yağda hafifçe pembeleştirin.

Taç biçiminde hazırladığınız kaburgayı düşey olarak servis tabağına yerleştirin. İçini keşkekle doldurun. Kemik uçlarını kağıt şapkacıklarla veya alüminyum folyo ile süsleyin. Hazırladığınız ceviz ve arpacık soğanlarla tabağın kenarlarını süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Sıhhat olsun.

Fırında kuzu kaburga tarifine bakmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Hurmalı ve bademli tart
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020