Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kırmızıbiberli ve karamelize sarımsaklı humus

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kırmızıbiberli ve karamelize sarımsaklı humus
Kırmızıbiberli ve karamelize sarımsaklı humus

0 Kişinin Defterine Ekli

31 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Humus Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr nohut
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı
  • 1 limonun  suyu
  • 2çorba kaşığı tahin
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 akarsu kaşığı sumak
  • Tuz

Üzeri için

  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığı pulbiber
Humus Nasıl Yapılır
  • Nohutları bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek değin su ilave edip nohutları haşlayın. Süzüp mutfak robotunda ezin.
  • Sarımsakları soyun. bir parça tuzlu ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile havanda ezip geniş bir kaseye alın.
  • Limon suyu ve tahini ilave edip karıştırın. Nohut püresini ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuzlu ve baharatla tatlandırın.
  • Humusu servis tabağına alın. Üstüne zeytinyağında kavrulmuş pul biberi gezdirerek dökün. Dilerseniz taze soğan ve kızartılmış lavaş ekmeği ile sunabilirsiniz.
  • Humusu, karides güveç  ya da maklube ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sıhhat olsun.

Ustasından Humus Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Nohutların daha ivedi pişmesi için bir gece önceden karbonatlı suda bekletebilirsiniz.
  • Sarımsağın acısını gidermek için, limon suyunun içerisinde ezin. Ve limonlu karışımı humusa ekleyin.
  • Dilerseniz, birincil aşamada çatal ile ezerek yumuşatabilir, ardından mutfak robotundan geçirebilirsiniz.
  • Genellikle et ve balık yemeklerinin yanında servis edilen humusu, streç film ile kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

100 Gram Humus Kaç Kaloridir?

Humusun 100 gramlık bir porsiyonu, takriben 165 kaloridir. Zengin gıda değerleriyle sunulan bu tarifi, perhiz listelerine ekleyerek ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Bambaşka bir tat için, bal kabaklı ve mantarlı humus tarifini de deneyebilirsiniz.

Ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz meze tarifleri mi arıyorsunuz? Ege mutfağına özgü bir tat olan fava tarifine göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Yeşil elmalı mandalinalı kereviz

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Kıtır sebzeler

Kıtır sebzelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020