Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kıtır mantı

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Kıtır mantı
Kıtır mantı

0 Kişinin Defterine Ekli

34 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Tepsi mantısı Tarifi İçin malzemeler
  • 4.5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 akarsu bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 g orta yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 nehir kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
    Üzeri için;
  • Sarımsaklı yoğurt
Tepsi mantısı Nasıl Yapılır
  • Yumurta, su ve tuzu karıştırıp, içerisine unu gitgide ekleyerek pürüzsüz sert bir hamur elde edene dek yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
  • Soğanları çok ince doğrayın. Kıymanın içerisine soğan, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
  • Dinlenen hamuru 3 adet bezeye ayırın. Bezeleri oklava ile yufka büyüklüğünde açın. 1 cm genişliğinde şeritler belirli, kesilen şeritleri 1 cm ’lik karelere bölün. Mantı hamurlarının ortasına iç harcından koyun. Hamurların ortası açık kalacak şekilde dört ucunu bir araya getirerek mantıları hazırlayın. Yağlanmış tepsiye mantıları düzgünce sıralayın.
  • Salçaları tereyağında kavurun. Tuzlu, karabiber ve 2 su bardağı suyu kaynatarak sos hazırlayın. Tepsideki mantıları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız mantıya sıcak sosu gezdirin. Üstüne sarımsaklı yoğurdu ek ederek servis yapın.

Dilerseniz, Kayseri mantısı tarifini de deneyebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pırasalı kış böreği

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020