Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Köz Patlıcan Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Köz Patlıcan Çorbası
Köz Patlıcan Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

12 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 4


Köz Patlıcan Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet havuç (Rendelenmiş)
  • 4 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak (İnce doğranmış)
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çimdik kimyon
  • Biberiye 
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 2 adet acı yeşil taze biber (İnce doğranmış)

Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları ikiye ayırın ve  kararmamaları için iç taraflarına limon sürün. İnce kesikler açın ve bu kesiklere biberiyeleri sıkıştırın.
  • Pişirme kağıdına sarın ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında közleyin. Kenara alarak kabuklarını soyun.
  • Tereyağı ile unu bir tencereye alarak kavurmaya başlayın.
  • Bir kapta krema ile 1 bardak et suyunu karıştırın ve tencereye ekleyin.
  • Patlıcan, sarımsak ile kalan 3 bardak et suyunu da ekleyerek bir taşım kaynatın ve el blenderı kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Rendelenmiş havuç, haşlanmış nohut ve tüm baharatları ekledikten sonra bir taşım daha kaynatın.
  • Acı yeşil biber ile süsleyerek servis edin.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kıymalı tarhana çorbası

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Dovga Çorbası

Dovga ÇorbasıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Yağlı Katmer

Yağlı KatmerLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020