Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Közlenmiş biber turşusu

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Közlenmiş biber turşusu
Közlenmiş biber turşusu

0 Kişinin Defterine Ekli

19 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Közlenmiş biber turşusu Tarifi İçin malzemeler
  • 3 kg kapya biber
  • 1 baş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı sirke
  • Yarım demet maydanoz
Közlenmiş biber turşusu Nasıl Yapılır
  • İlk olarak kullanacağınız biberleri yıkayıp süzdükten daha sonra birkaç yerinden delin. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, yumuşayana dek közleyin.
    • Kabuklarını soyup sap ve çekirdeklerini temizleyin. İri küpler halinde kesin.
    • Sarımsakları soyup ince yaprak şeklinde doğrayın. Maydanozları da irice doğrayın. Zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
    • Kavanozlara önce közlenmiş biberleri, üzerine kıyılmış maydanozu, en son sarımsakları yerleştirerek üç ya da dört kat olacak şekilde dizin.
    • Üzerine hazırladığınız sirkeli zeytinyağı karışımından dökün. Kapağını sımsıkı kapatarak buzdolabında muhafaza edin.
    • Közlenmiş biber turşusunu, tamamlayıcı bir lezzet olan kuru fasulye ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sağlık olsun.

Közlenmiş Biber Turşusunun Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız malzemelerin olgun ve taze olmasına özen gösterin. Bu sayede turşu daha lezzetli olacaktır.
  • Biberleri közlemeden önce kürdanla ya da bıçakla ufak delikler açmayı ihmalkârlık etmeyin. Bu Nedenle içinin de pişmesini sağlayabilirsiniz.
  • Tarifte sofralarda kullanılan tuz yerine, daha iri bir halde satılan kaya tuzunu kullanabilirsiniz.
  • Kavanozu hazırladıktan sonra içerisine limon suyu damlatmayı dikkatsizlik etmeyin. Limon suyu içeriğindeki asit bir uçtan bir uca turşunun daha uzun vakit kullanılmasını sağlar.
  • Turşular için ısıya dayanaklı cam kavanozlar kullanın ve hazırlanmış olana kadar kapaklarını açmayın.
  • Biber turşusunun hazırlanmış olma süresi 15 gün ile 30 gün aralarında değişmektedir.

1 Porsiyon Közlenmiş Biber Turşusu Kaç Kaloridir?

  • Standart malzemelerle hazırlanan turşunun bir porsiyonu, yaklaşık 30 kaloridir. Hazırladığınız turşuyu perhiz listelerindeki yemeklerle birlikte tüketebilirsiniz.

    Siz de evdeki malzemelerle kendi turşularınızı planlamak istiyorsanız, yemeklerin yanında fazla yakışan ve en popüler çeşitlerden biri olan kıl biber turşusu tarifine göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Naneli bezelye püresi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020