Malzemeler

• 4 parça fileto tavuk göğüs eti

Sosu için

• 1 akarsu kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 3 dal limon otu
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Pişirmek için

• 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 200 ml krema
• 1 su bardağı su
• Tuzlu
• Karabiber

Üzeri için

• Frenk maydanozu

Sosu için zorunlu olan tüm malzemeleri macun kıvamına gelinceye değin blenderdan geçirin. Tavuk göğüs etlerinin her tarafını sosa bulayın. Pişirmek için zeytinyağını bir tavada ısıtın. Tavuk etlerini hafif kızartın. Üzerine Hindistan cevizi sütü, krema ve suyu ek edin. Tuzlu ve karabiberle tatlandırın. Tavuklar suyunu çekip tamamen yumuşayıncaya değin pişirin. İnce kıyılmış Frenk maydanozu ile süsleyerek servis yapın.