Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kremalı ve körili köfte

Ana Sayfa » Köfte Tarifleri » Kremalı ve körili köfte
Kremalı ve körili köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

313 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Kremalı ve körili köfte Tarifi İçin malzemeler

KÖFTE İÇİN

  • 500 g kıyma 
  • 2 nehir bardağı galeta unu 
  • 1 adet yumurta 
  • 1 adet orta tepe rendelenmiş soğan 
  • Tuz, karabiber, kimyon  

KIZARTMAK İÇİN

  • Sıvı yağ

KREMALI SOSU İÇİN 

  • 200 ml krema 
  • 1 dere bardağı süt 
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal 
  • 1 tatlı kaşığı köri 
  • 1 dere kaşığı ince kıyılmış taze zencefil
  • Tuzlu
  • 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 4-5 dal ince kıyılmış dereotu

BASMATİ PİLAVI İÇİN 

  • 1 su bardağı basmati pirinci
  • 1,5 su bardağı sıcak su 
  • Tuz
Kremalı ve körili köfte Nasıl Yapılır
  • Köfte için, kıymayı çukur bir barbar alın ve tüm malzemeyi ek edip, 10 dakika yoğurun. Üzerini streç filmle kaplayın ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. 
  • bu arada basmati pirincini soğuk suda yarım saat bekletin. sonradan akan suyun aşağıda birkaç defa yıkayıp, süzün. 
  • Köfte harcından misketten azıcık daha büyük parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Kızdırılmış istikrarsız yağda kızartın ve bir kenara alın. 
  • Kremalı sosu için, orta boy bir tencerede sütü ve kremayı ısıtın. Tuzlu, zencefil ve baharatını ekleyip, karıştırın.
  • Kızarttığınız köfteleri kremalı sosun içine atın ve 5 dakika pişirin. Ocaktan alın, ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip, karıştırın. 
  • Basmati pilavı için tereyağını bir tencerede eritin. Sıcak suyu ekleyin ve kaynatın. Tuzlu ve pirinci katın.
  • 1-2 taşım kaynayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirip, demlenmeye bırakın. sonradan pilavını servis tabağına alın ve üzerine kremalı köfteyi yayın.
  • Basmati pilav yerine, olağan pirinç pilavı ile sunum hazırlayabilirsiniz. Sıhhat olsun.

Kremalı ve Körili Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Köfte harcını hazırlarken galeta unu yerine bayat ufalanmış ekmek de kullanabilirsiniz.
  • Köfteyi elinizle yoğurmaya itina gösterin. Bu sayede malzemeler daha sıcacık özdeşleşecektir.
  • Kıymanın miktarı tariftekinden fazlaysa, yumurta sarısı ek edebilirsiniz.
  • Vaktiniz varsa harcı 15 dakika dinlendirin. Gerisinde baştan yoğurup şekil verebilirsiniz.
  • Köfte harcını pişirirken yapışmaz tava kullanın.
  • Kızarttığınız köfteleri kağıt havluda bekletin. Böylece fazla yağını süzebilirsiniz.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kayısılı rulo bisküvi

1 Porsiyon Kremalı ve Körili Köfte Kaç Kaloridir?

  • Kremalı ve körili köftenin porsiyonu 170, basmati pilav ise yaklaşık 365 kaloridir. Kilo kontrolünde olanların minik porsiyonlar halinde tüketmesi önerilir.

Dilerseniz, köfte tariflerine göz atarak yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Ortalama 25 dakika da hazırlayabileceğiniz alışılmış köfte tarifini de notlarınız arasına ekleyin.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Edirne köftesi

Edirne köftesiLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

Lezzetkat Decorations

Tüm Hakları Saklıdır - 2020