Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kurşun aşı

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kurşun aşı
Kurşun aşı

0 Kişinin Defterine Ekli

318 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Kurşun aşı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 nehir bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 orta zirve soğan
  • 1 sivri biber
  • 4 yemek yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek yemek kaşığı domates salçası
  • 2 dere kaşığı kırmızı toz biber
  • Nane
  • 8 su bardağı sıcak su
  • 1 akarsu kaşığı tuzlu

Bulgur köftesi için

  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 yemek yemek kaşığı irmik
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yumurta
  • 1 akarsu kaşığı tuz
  • 300~400 gr haşlanmış et
Kurşun aşı Nasıl Yapılır
  • Bulguru ve irmiği büyük bir kaseye alıp suyu ekleyin. 15 dakika bekletin. Tuzlu ve salçayı ek edip yoğurun.
  • Un ve yumurtayı ekleyip macun kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
  • Harçtan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İnce doğradığınız soğanları ve biberleri zeytinyağında kavurun.
  • Salçayı ve eti de ek edip 2-3 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ilave edip kaynatın.
  • Kaynamaya başlayınca bulgur köftelerini ekleyip arada karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
  • Haşlanmış mercimek ve nohutu da ekleyip pişirmeye devam edin. 10 dakika daha pişirdikten sonradan tuz, biber ve naneyi serpiştirin. Sıcak servis yapın.

Kayseri yöresinin yemeği kurşun aşını hazırlarken soğanı rendeleyip hamurun içine katabilirsiniz. Keza kıyma ilave etmeden de hazırlayabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kuzu etli şevket-i bostan

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Kabak Ograten

Kabak OgratenLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

Lezzetkat Decorations

Tüm Hakları Saklıdır - 2020