Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kuru börülceli enginar dolması

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kuru börülceli enginar dolması
Kuru börülceli enginar dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

105 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 6

İzmir usulü enginar dolması Tarifi İçin malzemeler
  • 6 enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet yeşil soğan
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Fesleğen
İzmir usulü enginar dolması Nasıl Yapılır
  • Enginarların yapraklarını koparmamaya itina göstererek iç kısımlarını kaşıkla alın.
  • İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye değin kavurun.
  • Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ek edip pirinçler şeffaflaşıncaya dek kavurmaya devam edin.
  • Üzerine ince ince kıydığınız dereotu, nane, yeşil soğan ve limon suyunu ilave edin. Toz şeker, tuzlu ve baharatlarla tatlandırıp pirinçler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Enginarları yayvan bir tencereye alın. İçlerine pirinçli harçtan doldurun. Suyunu ek edip kısık ateşte enginar yaprakları ve pirinçler en ince ayrıntısına kadar yumuşayıncaya değin pişirin.
  • Enginar dolmasını, fırında tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Sıhhat olsun.

İzmir Usulü Enginar Dolması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce, enginarları kararmaması için limonsu suda 20 dakika bekletin.
  • Enginarın taze ve olgun olmasına uyarı edin. Çürük kısımlarını keserek temizleyin.
  • Yemeği pişirirken içerine toz şeker ek edin. Bu sayede tadını dengeleyebilirsiniz.
  • Pişirme işleminin sonlarında dürüst tencereye birkaç damla limon sıkın. Böylece yemeğin rengi canlı kalacaktır.
  • Servis etmeden önce yemeğin üstünde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

1 Porsiyon İzmir Usulü Enginar Dolması Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan enginar dolmasının bir porsiyonu, takriben 35 kaloridir. Gıda değerleri zengin olduğu için, perhiz listelerine ekleyebilirsiniz.

Akşam öğünlerinde sunulan dolma tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, zeytinyağlı biber dolması tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Biberli pırasa kavurma
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Kıtır sebzeler

Kıtır sebzelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020